John Myers
Карамелизировать фундук – это так просто
Карамелизированный фундук восхитителен в качестве закуски между приемами пищи, но он также хорошо сочетается с сытными блюдами, например, седлом оленины. Для рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты: 200 грамм фундука и 200 грамм сахара, пакетик ванильного сахара и 125 миллилитров воды.
- Положите в кастрюлю сахар, воду и ванильный сахар. Пусть все это закипит.
- Затем добавьте фундук.
- Теперь осталось дождаться, пока сахар карамелизируется, а фундук засияет.
- Обязательно постоянно помешивайте. В противном случае масса быстро пригорит.
- Когда вода испарится, фундук немного раскрошится. Затем просто продолжайте помешивать, пока орехи снова не станут блестящими.
- Наконец, выложите карамелизированный фундук на противень, застеленный бумагой для выпечки, и дайте ему остыть.
- При желании можно еще посыпать сверху корицей – решайте по своему вкусу.
