John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 1 kg Цветная капуста свежая
- 350 g Картофель в мундире, очищенный и нарезанный кубиками
- 200 g Ветчина вареная, нарезанная кубиками
- 75 g Тертый горный сыр
- 75 g Нарезанный кубиками горный сыр
- 100 g Нарезанный кубиками рулет из козьего сыра
- 2 Pc. Яйца свободного выгула
- 120 ml Кремы
- Соль
- Кайенский перец
- Свежий тертый мускатный орех
- 2 столовая ложка Измельченная листовая петрушка
инструкции
- Цветную капусту моем и чистим, нарезаем небольшими соцветиями. Храните стебель и неподходящие соцветия. Бланшируйте соцветия цветной капусты в подсоленной воде около 3 минут. Достаньте шумовкой и промойте ледяной водой. Положите оставшуюся цветную капусту в кипящую воду и варите до полуготовности, затем выньте и протрите с 2 столовыми ложками кипяченой воды. Дайте остыть. Добавьте сливки, яйца, тертый сыр и петрушку. Приправьте солью, мускатным орехом и кайенским перцем по вкусу.
- В жаропрочной посуде смешать соцветия цветной капусты, кубики ветчины и картофеля, залить соусом и посыпать кубиками сыра. Выпекать при температуре 200 градусов сверху/снизу 30 минут до золотистого цвета.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 53килокалорияУглеводы: 2.4gБелок: 2.4gЖир: 3.6g
