John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 500 g Филе куриной грудки (1 упаковка замороженная)
- 3 Лук (ок. 200 г)
- 2 Зубчики чеснока
- 1 связка Зеленый лук (около 200 г)
- 1 Имбирь ок. 20 г
- 0,5 Красный перец чили
- 1 Маленькая банка томатной пасты (70 г)
- 3 ст.л. Арахисовое масло
- 200 ml Куриный бульон (1 чайная ложка быстрого приготовления)
- 400 ml Кокосовое молоко (1 банка)
- 1 ст.л. Сладкий соевый соус
- 1 ст.л. Соевый соус
- 1 ст.л. Вишня
- 1 ч.л. порошок карри
- 1 ч.л. Соль
- 1 ч.л. Сахар
- 0,5 ч.л. перец
- 125 g Рис басмати
- 0,5 ч.л. Соль
инструкции
- Рис по методу отваривания риса (см. рецепт: Варка риса). Нарежьте филе куриной грудки тонкими ломтиками/полосками (особенно хорошо получится, если оно еще немного замороженное!). Очистите лук, разрежьте его на четвертинки и нарежьте дольками. Очистите и мелко нарежьте чеснок и имбирь. Очистите, вымойте и мелко нарежьте перец чили. Очистите и вымойте зеленый лук, нарежьте кольцами. Нагрейте арахисовое масло (2 столовые ложки) в воке, обжарьте филе куриной грудки и отодвиньте его к краю. Добавьте арахисовое масло (1 ст. л.) и сначала обжарьте имбирь, чеснок и перец чили. Затем добавьте оставшиеся овощи (лук и зеленый лук) и обжарьте, помешивая. Добавьте томатную пасту и все энергично перемешайте. Деглазировать/влить куриный бульон (200 мл) и кокосовое молоко (400 мл), добавить сладкий соевый соус (1 ст. л.), соевый соус (1 ст. л.), вишню (1 ст. л.), порошок карри (1 ч. л.), соль ( 1 ч. л.), сахар (1 чайная ложка) и перец (½ чайной ложки) приправляем/приправляем по вкусу и тушим несколько минут. Наконец добавьте рис басмати и подавайте.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 652килокалорияУглеводы: 15.3gБелок: 1.3gЖир: 66.1g
