Куриный пирог с гратеном из моцареллы

Филе куриной грудки вымойте и обсушите. Нарезаем полосками примерно одинакового размера, приправляем солью и перцем. Также нарежьте моцареллу полосками, отложите ненадолго в сторону и перемешайте соус.

Разогрейте духовку примерно до Нагрейте верх/низ до 180 градусов и медленно выложите сверху рис.

Смешайте крем-фреш с томатной пастой (добавьте по вкусу) и кукурузным крахмалом, при необходимости добавьте немного молока. Теперь выложите соус в квадратную форму для запекания и намажьте его дно.

Теперь возьмите отложенное мясо, положите в конец мяса немного моцареллы, чтобы его еще можно было сложить пополам. Делайте это до тех пор, пока не закончатся все мясные полоски, а затем поместите все сложенные полоски рядом друг с другом в форму для запекания. Выкладываем на мясо оставшуюся моцареллу. Теперь распределите кубики бекона по форме для запекания.

Наконец, поместите форму для запекания с соусом и полосками мяса в разогретую духовку и запекайте на средней решетке около 30 минут.