in

Рагу с чили и шоколадом

5 от 5 голосов
Общее время 2 часов 25 минут
"Курс" Ужин
варка Европейская кухня
Порций 2 люди
калорий 254 килокалория

Ингредиенты:
 

  • 450 g Первое блюдо из говядины
  • 2 Лук
  • 1 ст.л. Масло чили
  • 1 ч.л. Порошок чили
  • 1 ч.л. Соль
  • 1 может Фасоль ок. 200 г
  • 1 может Помидоры нарезанные около 300 г.
  • 1 dL Мясной бульон
  • 3 Перцы чили
  • 1 ч.л. Корица или пол палочки корицы
  • 2 Зубчики чеснока
  • 20 g Темный шоколад
  • Соль
  • перец

инструкции
 

  • Нарезаем мясо ок. кубики 1 см. Нарезаем лук. Обжарьте мясо с луком на большой сковороде в масле и приправьте.
  • Промойте фасоль и хорошо обсушите ее. Добавьте к мясу с помидорами и бульону. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь.
  • Сердцевину пеперончини мелко нарезать и добавить корицу. Выдавить чеснок. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 2 часов.
  • Шоколад измельчить, добавить и растопить, помешивая.
  • Хорошо сочетается: поджаренный хлеб / у нас был набухший накануне картофель в духовке, хорошо приправленный сырной запеканкой.

Питание

Обслуживание: 100gКалории: 254килокалорияУглеводы: 3.3gБелок: 1.2gЖир: 26.7g
Аватар фото

Написано Джон Майерс

Профессиональный шеф-повар с 25-летним опытом работы в отрасли на самом высоком уровне. Владелец ресторана. Директор по напиткам с опытом создания коктейльных программ мирового уровня, признанных на национальном уровне. Кулинарный писатель с характерным голосом и точкой зрения шеф-повара.

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

Оцените рецепт




Чили с мясом

Выпечка: Рождественский торт – на 20 лет Форма торта