Шоколадно-бисквитный яблочный крамбл-пирог

Для корочки пирога смешайте 160 г муки, 1 столовую ложку сахара и 1 щепотку соли. Затем добавьте 125 г сливочного масла и перемешайте миксером (крюк для теста), пока не останутся только крошки. Затем добавьте 3 столовые ложки ледяной воды и замесите все тесто. Обильно посыпьте рабочую поверхность мукой и при необходимости подмешайте муку. Смажьте маслом форму для запекания или пирога и выложите в нее тесто. Затем поставьте заполненную форму в холодильник примерно на 40 минут.

Для начинки очистите 2-3 яблока, удалите сердцевину и нарежьте более мелкими кусочками/дольками. Затем сбрызните ароматом лимона. На сковороде растопите сливочное масло и добавьте яблоки. Добавьте 5-6 столовых ложек яблочного пюре, перемешайте. Когда яблоки запарятся, снимите кастрюлю с огня. Затем поместите яблоки в заполненную форму.

Крупно раскрошите печенье с какао, шоколадное печенье, шоколадные мюсли, печенье-мюсли или подобное (по желанию). Добавьте 4 столовые ложки муки, 6 столовых ложек молока, 20 г сахара и 60 грамм сливочного масла и перемешайте миксером (крюком для теста) до образования крошек. Обильно распределите посыпку по яблокам.

Выпекать при температуре 190° около 15-20 минут, затем переключиться на нижний огонь и выпекать при температуре 170° еще 8-10 минут.