John Myers
[lwptoc]
Если вам необходимо следить за уровнем холестерина или даже снижать его, вы можете повлиять на уровень холестерина с помощью физической активности и сбалансированной диеты. Здесь мы даем вам советы по диете с низким содержанием холестерина.
Что нужно знать о холестерине
Холестерин – жизненно важное жироподобное вещество, около 90% которого образуется в организме и 10% поступает с пищей. Холестерин также часто называют «жиром крови». Уровень холестерина можно определить с помощью анализа крови. У здорового взрослого человека общий холестерин не должен превышать 200 миллиграммов на децилитр крови. К повышению уровня холестерина и его последствиям приводят следующие причины:
- основные заболевания
- диета с высоким содержанием холестерина
- способствует сосудистым заболеваниям (затвердению артерий)
- повышенный риск сердечного приступа или инсульта
Сбалансированное и здоровое питание может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Диета с низким содержанием холестерина означает:
- Переход с диеты с высоким содержанием жиров на диету с высоким содержанием клетчатки
- гарантирует, что организм усваивает меньше жира
- усваивать жиры в пищеварительном тракте
- Балласт затем выводится почти не переваренным.
Если вы хотите питаться здоровой пищей с низким содержанием холестерина, по крайней мере 50 процентов общего содержания жиров должно состоять из ненасыщенных жиров. Животные жиры, такие как сливочное масло и сало, содержат большое количество холестерина и насыщенных жиров. Вы нездоровы. Замените их продуктами с низким содержанием холестерина и ненасыщенных жиров, например растительными маслами. Здесь вы можете узнать, какие продукты подходят для низкохолестериновой диеты.
Напитки
продукты с низким содержанием холестерина – неподходящие продукты
- несладкие фрукты – соки лимонады
- натуральные овощно-соковые смузи
- Подслащенные водой – фруктовые соки
- Фильтрованный кофе – нектары
- Солодовый кофе – напитки, содержащие какао.
- чай – алкоголь
Хлеб и хлебобулочные изделия
продукты с низким содержанием холестерина – неподходящие продукты
- темный хлеб – белый хлеб
- темный хлеб – булочки с кремом
- Цельнозерновой крем для тортов
- Дрожжевая выпечка – Слоеная выпечка
Мясо и колбаса
продукты с низким содержанием холестерина – неподходящие продукты
- Телятина – субпродукты (печень, почки, мозг)
- Птица без кожи – утка
- дикий гусь
- нежирная говядина – салями
- сырая и вареная ветчина – Teewurst
- Ветчина из индейки – Метвурст
- Печень жареная птица – колбаса
- Солонина черная – пудинг
- холодное жаркое – мясное ассорти
На заметку: Постную колбасу жирностью не более 20% можно есть без колебаний. Птица, телятина и ветчина также содержат мало холестерина, если их приготовить в виде желе. Колбасы с содержанием жира более 20% не считаются продуктами с низким содержанием холестерина.
Рыба и морепродукты
продукты с низким содержанием холестерина – неподходящие продукты
- Сайте – Угорь
- Подошва – скумбрия
- треска – сельдь
- Камбала – анчоусы
- Судак – тунец
- Щука в панировке – рыба
- Треска – салаты
- Место – копченая рыба
- Морской окунь – Морепродукты
- Форель – ракообразные (например, крабы, мидии, омары, раки)
Примечание. Уровень холестерина выше в моллюсках и ракообразных. Поэтому вам следует есть его только в небольшом количестве или вообще избегать его.
Фрукты, овощи и бобовые
- продукты с низким содержанием холестерина – неподходящие продукты
- Салаты – из овощей со сливками с соусами или заправками.
- Овощи (сырые, тушеные, гриль) – компот фруктовый
- свежие фрукты – оливки
Примечание. Помидоры следует есть подогретыми, иначе наш организм не сможет усвоить содержащийся в них пигмент, снижающий уровень холестерина. Между тем, чеснок и имбирь, как продукты с низким содержанием холестерина, особенно полезны для снижения уровня холестерина.
Молоко, молочные продукты и яйца
продукты с низким содержанием холестерина – неподходящие продукты
- Молоко жирностью 1.5% – Молоко и молочные продукты полной и полужирности.
- Пахта – кофейный крем
- обезжиренное молоко, сливки
- Кефир – сметана
- Нежирный творог – взбитые сливки
- нежирный йогурт – сливочный йогурт
- Творог – крем-фреш
- Виды сыра жирностью до 30% – сметана.
Примечание. Яйца в умеренных количествах, т.е. H. 2–3 штуки в неделю безвредны. Но не следует съедать более 5 яиц в неделю.
Спреды, кондитерские изделия и закуски
продукты с низким содержанием холестерина, неподходящие продукты
- варенье – мороженое
- Желе – молочный шоколад
- подсластитель – марципан
- мед – шоколадные конфеты
- Фруктовая жвачка – Чипсы
- Солодка – арахисовые флипсы
- палочки для кренделей – сахар
- Соленый Бисквит – Сироп
- Русский хлеб – шоколадный крем
- грецкие орехи – ореховый крем
Совет: Если вы любите есть шоколад и не хотите обходиться без него, содержание какао в шоколаде должно быть не менее 70%. Чем темнее шоколад, тем лучше он влияет на уровень холестерина.
Жиры, масла и специи
продукты с низким содержанием холестерина – неподходящие продукты
- подсолнечное масло – сливочное
- Масло тыквенное топленое – сливочное
- Рапсовое – столовое масло
- Льняное масло – Растительное масло
- Соевое масло – сало
- кунжутное масло – кокосовый жир
- масло грецкого ореха – пальмоядровое масло
- Сафлоровое масло – майонез
- Оливковое масло – ремулад
Макаронные изделия, крупы и зерновые продукты
продукты с низким содержанием холестерина, неподходящие продукты
- Гречнево-яичные макароны
- пшеница – пельмени
- Рожь – сладкие мюсли
Прочее
продукты с низким содержанием холестерина – неподходящие продукты
- Картофель в отварном виде, картофель в мундире – жареный картофель.
- Картофельное пюре с нежирным молоком – картофельные оладьи
- прозрачное мясо – бульон, картофельный салат
- Пельмени на овощном бульоне
- Томатная паста – гратен
- Тофу – пицца
- Соевые продукты – загустители соусов
