John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 2 Грудку птицы разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими ломтиками.
- Горсть сушеных белых грибов, маринованных в белом вине
- 1 Нарезанный лук
- 2 Рубленый чеснок
- 1 ст.л. Подливочная паста
- 1 небольшой Томатное пюре
- 1 dL Кремы
- Соль, перец, жир
инструкции
- Вынуть грибы из вина, слегка отжать и нарезать соломкой, сохранив жидкость. Быстро обжарьте нарезанное мясо на жире. Шумовку со сковороды выложите на тарелку, отставьте в сторону. В бульоне для жарки перемешайте лук и чеснок, добавьте грибы, добавьте подливку и томатное пюре. Деглазируйте грибы вином, при необходимости добавьте немного воды и дайте настояться.
- Перед подачей добавьте сливки, приправьте по вкусу и добавьте мясо. Нагревайте, но не кипятите! Я также подаю ризотто с шафраном (рецепт см. в моей базе знаний).
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 386килокалорияУглеводы: 6gБелок: 2.1gЖир: 40g
