John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 1 литр Куриный бульон
- 1 зажимать Мускатный орех, свеженатёртый
- 1 зажимать перец белый
- 40 g Вареная ветчина
- 30 g Несоленое масло
- 1 зажимать Соль
- 1 Яичный желток, размер М.
- 30 g Мука тип 405
- 1 ч.л. Порошок для выпечки
- 4 ч.л. Листья сельдерея свежие или замороженные
инструкции
- Дайте бульону нагреться и приправьте мускатным орехом и перцем. Нарезаем ветчину очень маленькими кусочками. Размягченное сливочное масло смешать со щепоткой соли до образования пены. Добавьте яичный желток и перемешайте до однородности. Затем всыпьте чайной ложкой муку и разрыхлитель и перемешайте до однородной массы. Выложите кусочки ветчины.
- С помощью 12 влажных чайных ложек сформируйте 2 небольших кулачков и дайте им опуститься в кипящий бульон. Варите пять минут, затем снимите с огня и дайте постоять под крышкой около 5 минут. Свежие, промытые листья сельдерея нарежьте и добавьте в бульон. Разложите пельмени и бульон по суповым тарелкам, подавайте и наслаждайтесь.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 3килокалорияУглеводы: 0.2gБелок: 0.4gЖир: 0.1g
