John Myers
Чашка дымящегося горячего кофе, эспрессо или капучино – звучит заманчиво, но вам не хочется тратить много времени на приготовление? Тогда кофейные капсулы невероятно практичны. Узнать, что внутри и как выглядит экологический баланс, можно здесь.
Быстрое удовольствие от кофе в капсулах
Если вы хотите готовить кофе не для большой группы, а отдельными порциями, это особенно легко сделать с помощью капсульной машины. Просто вставьте капсулу в устройство, нажмите кнопку заваривания, и нужное количество воды нагреется и под давлением продавится через капсулу. Он содержит кофе в виде мелко измельченного порошка, доступны различные виды кофе. Спектр варьируется от капсул с крепким эспрессо и капучино до ароматизированного кофе с ванильным вкусом. Капсулы для кофемашины в основном изготавливаются из алюминия или пластика, что вызывает дискуссии об экологическом балансе. Поэтому некоторые производители также предлагают биоразлагаемые кофейные капсулы или кофейные капсулы многоразового использования.
Как можно молоть кофе?
Лучше всего это делать в кофемолке, где можно регулировать степень помола. Это дает вам множество возможностей: мелкий кофейный порошок для эспрессо, кофе грубого помола для френч-пресса. Если у вас под рукой нет кофемолки, вы также можете измельчить кофе в ступке, а в крайнем случае можно воспользоваться кухонным миксером.
Дорого, но легко хранить: капсулы для кофе
Помимо быстрого приготовления порциями, капсульный кофе имеет то преимущество, что аппараты дешевы. Хотя отдельные чашки также можно приготовить с помощью кофемашины, покупать эти устройства дорого. С другой стороны, зерна на чашку стоят дешевле, чем содержимое капсулы с тем же сортом кофе. Кофейные капсулы можно хранить в течение длительного времени в декоративных диспенсерах для капсул, а пакет с кофейными зернами следует хранить в темноте после открытия и опорожнения в течение четырех-шести недель. Эспрессо полезнее, чем фильтрованный кофе? На этот вопрос эксперт отвечает людям с чувствительным желудком или выраженной чувствительностью к кофеину в пользу эспрессо. А как насчет способа приготовления и как здесь обстоят дела с капсульными машинами?
Полезно ли возбуждение от кофейных капсул?
Научные исследования показали, что фильтрованный кофе более полезен для здоровья, чем кофе, приготовленный в полностью автоматических или капсульных машинах. Потенциально канцерогенное вещество фуран испаряется в процессе медленного заваривания, но в случае с кофейными капсулами этого не происходит, сообщают исследователи. Однако Федеральный институт оценки рисков (BfR) в настоящее время не видит необходимости в каких-либо действиях, поскольку поглощенные суммы обычно слишком малы. Используете ли вы кофемашину с фильтром, полностью автоматическую кофемашину или устройство для приготовления кофе в капсулах – в конечном итоге это дело вкуса и вопрос бюджета.
