in ,

Холодный суп из дыни со сливочным сыром

5 от 6 голосов
"Курс" Ужин
варка Европейская кухня
Порций 2 люди
калорий 463 килокалория

Ингредиенты:
 

  • 1 кусок Дыни Шаранте, вес 450 гр.
  • Лаймовый сок
  • Сироп агавы
  • 2 ст.л. меда
  • 2 ст.л. Измельченный фундук
  • 2 ч.л. Зернистый сливочный сыр
  • 2 ч.л. Корица

инструкции
 

  • Разрежьте дыню пополам и удалите сердцевину, затем нарежьте небольшими кусочками и поместите в морозильную камеру на час. То же самое произошло и с чашкой супа.
  • Тем временем медленно нагрейте мед на сковороде и дайте фундуку слегка карамелизироваться, постоянно помешивая. Затем положите их на лист пергаментной бумаги, раздвиньте и дайте остыть.
  • Теперь мелко натрите дыню и приправьте соком лайма и агавы.
  • Теперь переложите готовый суп в хорошо охлажденную суповую чашку, украсьте ложкой сливочного сыра, добавьте немного корицы и подавайте с медово-ореховой пастой..... приятного аппетита.....

Питание

Обслуживание: 100gКалории: 463килокалорияУглеводы: 34gБелок: 8.2gЖир: 33g
Аватар фото

Написано Джон Майерс

Профессиональный шеф-повар с 25-летним опытом работы в отрасли на самом высоком уровне. Владелец ресторана. Директор по напиткам с опытом создания коктейльных программ мирового уровня, признанных на национальном уровне. Кулинарный писатель с характерным голосом и точкой зрения шеф-повара.

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

Оцените рецепт




Бабушкин горшок с зелеными семенами из сплава

Скрей отбивная из чечевицы, фенхеля, яблок и овощей и песто из гремолаты