John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 300 g Фасоль французская, замороженная и размороженная, свежезамороженная
- 250 g Белая фасоль, замоченная на ночь, а затем предварительно приготовленная
- 2 Лук
- 1 Red Onion
- 5 Морковь
- 6 средний Картофель
- 3 ст.л. Растительное масло
- Соль, цветной перец из мельницы
- 2 ст.л. смесь итальянских приправ
- 600 ml Овощной бульон горячий
- 1 большой Банка очищенных помидоров
- 3 ст.л. Песто красный, остатки домашнего или готового продукта
- 0,5 Тимьян в горшке с травами
- 3 ст.л. Замороженная петрушка
- 1 зажимать Сахар
Для сметанно-сырной глазури:
- 200 g Сметана
- 2 ст.л. Крем-фреш, отдых
- 1 ст.л. Свежевыжатый лимонный сок
- Соль, цветной перец из мельницы
- 0,5 ч.л. Лимонным перцем
- 100 g Гауда тертый молодой
- 50 g Тертая фета, остальное
- 3 ст.л. Пармезан тертый, остальное
инструкции
- Разогрейте духовку до 180 градусов (верхний и нижний нагрев). Очистите, вымойте, разрежьте пополам и нарежьте морковь. Смешайте с зеленой фасолью в большой кастрюле (или поддоне). Очистите и промойте картофель, а также нарежьте его кубиками. Лук очистите, разрежьте пополам и нарежьте кольцами. Выложите картофель и кольца лука на смесь фасоли и моркови. Полить маслом. Посолите, поперчите, добавьте 1 ст.л. смеси итальянских приправ, еще раз все хорошо перемешайте. Заливаем горячим овощным бульоном и ставим в духовку. Дайте настояться 45 минут, перемешивая примерно каждые 15 минут.
- С очищенных помидоров слейте воду и немного нарежьте их (я выделила сок и заморозила, как основу для супов и соусов). Тимьян вымойте, обсушите, сорвите листья, немного измельчите. Смешайте петрушку, тимьян и песто с помидорами. Хорошо приправьте солью, перцем, сахаром и остальной смесью итальянских приправ. После 45 минут приготовления смешайте овощи вместе с белой фасолью и дайте всему потушиться еще 30 минут.
- Тем временем смешайте сметану, крем-фреш и лимонный сок. Приправьте солью, перцем и лимонным перцем. Наконец добавьте все три вида сыра.
- По истечении 30 минут приготовления равномерно распределите сметанно-сырную смесь мазками по овощам, немного разровняйте. Запекать в духовке еще 20 минут. Хорошее основное блюдо, если хотите, затем подается багет или другой хлеб по вашему выбору с маслом с травами. Приятного аппетита!
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 154килокалорияУглеводы: 1.7gБелок: 0.7gЖир: 16.1g
