John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 50 g Лук
- 200 g Картофель
- 500 ml Овощной бульон
- 200 ml Кремы
- 200 ml Соль
- 200 ml перец
- 200 ml Мускатный орех
- 1 Картошка
- 2 ст.л. Рапсовое масло
- 4 Диски Бекон
инструкции
Для супа:
- Очистите и нарежьте лук крупными кубиками и обжарьте в кастрюле с небольшим количеством оливкового масла. Они не должны стать слишком коричневыми, иначе суп тоже приобретет довольно темно-коричневый цвет. Тем временем очистите и нарежьте кубиками картофель и добавьте его в кастрюлю. Примерно через 2 минуты, когда все немного приобретет цвет, добавьте овощной бульон. Теперь все это варим до готовности картофеля. Аккуратно добавьте сливки и мелко пюрируйте все это погружным блендером, чтобы получился красивый сливочный суп. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Совет: при приготовлении пюре из супа осторожно перемещайте погружной блендер вверх и вниз, это придаст еще более кремовую консистенцию и немного улучшит вкус.
Картофельные гренки:
- Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Обжарьте их на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Наконец, выложите на бумажное полотенце и дайте стечь лишнему жиру. Посыпьте небольшим количеством соли. Гренки имеют очень сильный, чистый картофельный вкус и поэтому хорошо сочетаются с супом.
Чипсы из бекона:
- Бекон обжаривается на сковороде без масла и на среднем огне до хрустящей корочки. Положите кухонную бумагу на плоскую тарелку и дайте бекону немного стечь, чтобы удалить лишний жир. Теперь его можно подавать. Переложите суп в глубокую тарелку, покрошите беконом и добавьте в суп гренки. При желании можно украсить луком или петрушкой.
- Если вам нравятся наши рецепты и фотографии, мы будем очень рады получить оценки и комментарии. Компания HomemadeCuisine желает вам приятной готовки.
