in

Тарт крем-брюле

5 от 5 голосов
Общее время 20 минут
"Курс" Ужин
варка Европейская кухня
Порций 10 люди
калорий 298 килокалория

Ингредиенты:
 

  • 500 g Песочное тесто
  • 300 g Сыр крем-фреш
  • 300 g Кремы
  • 160 g Сахар
  • 120 g Куриное яйцо, цельное яйцо
  • 40 g Порошок заварного крема
  • Тертая цедра лимона
  • Свежие фрукты
  • Коричневый сахар

инструкции
 

  • Формочки для тарталеток выложить тонким (2 мм) песочным тестом. Смешайте все оставшиеся ингредиенты и перемешайте до однородной массы. Заполните формы кремом чуть ниже края и запекайте в духовке при температуре 200 ° C сверху/снизу. Пока крем не затвердеет. Дайте немного остыть, затем обожгите коричневым сахаром и украсьте фруктами.
  • Оставшееся песочное тесто, которое не использую, заворачиваю в пищевую пленку и замораживаю. Он прекрасно работает, поэтому у меня всегда есть небольшой запас.

Питание

Обслуживание: 100gКалории: 298килокалорияУглеводы: 23.4gБелок: 3.2gЖир: 21.4g
Аватар фото

Написано Джон Майерс

Профессиональный шеф-повар с 25-летним опытом работы в отрасли на самом высоком уровне. Владелец ресторана. Директор по напиткам с опытом создания коктейльных программ мирового уровня, признанных на национальном уровне. Кулинарный писатель с характерным голосом и точкой зрения шеф-повара.

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

Оцените рецепт




Крепкий мясной бульон…

Американский чизкейк с клубникой