in

Хрустящая запеченная курица с жареным рисом

5 от 5 голосов
"Курс" Ужин
варка Европейская кухня
Порций 4 люди
калорий 185 килокалория

Ингредиенты:
 

Запеченная курица:

  • 500 g Куриные бедра без костей
  • 2 ст.л. Пищевой крахмал
  • 2 ст.л. Мука из спельты сорт 630
  • 1 ст.л. Опыленная соль
  • 1 зажимать Булава
  • 1 ч.л. Соевый соус китайский
  • 1 выстрел Вода
  • 100 g Панко (панировочные сухари)
  • Рапсовое масло

Жареный рис:

  • 500 g Приготовленный рис
  • 3 Лук
  • 2 Морковь
  • 1 Лук
  • 150 g Горох
  • 3 яйца
  • 2 ст.л. Рапсовое масло
  • 2 ст.л. Соевый соус китайский
  • 2 ст.л. Рисовый уксус
  • 1 ст.л. Самбал Олек
  • 2 cm Свежий имбирь
  • 1 зажимать Опыленная соль

Дополнительные характеристики:

  • Сладкий соус чили

инструкции
 

Запеченная курица:

  • Нарезаем курицу. Смешайте кукурузный крахмал, муку, воду, соевый соус, мускатный орех и соль. Смешайте с ним крючок и дайте настояться около 20 минут!

Жареный рис:

  • Тем временем очистите морковь и мелко нарежьте ее. Лук-порей нарезаем тонкими полосками и моем. Лук очистите и нарежьте дольками.

Запеченная курица: разогрейте духовку до 80 градусов.

  • Между тем обваляйте куриные палочки в панко и обжарьте их в горячем рапсовом масле! Затем недолго держать в духовке в тепле до готовности жареного риса!

Жареный рис:

  • Теперь нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте в нем лук. Затем добавьте зеленый лук и морковные палочки. Жарить 2.3 минуты. Натереть имбирь. Затем отодвинуть все к краям и вбить яйца в середину, дать желткам вытечь, немного постоять и смешать с овощами. Затем он добавляет рис и горох.
  • Обжарьте жареный рис 5 минут и заправьте соевым соусом, рисовым уксусом, самбалом и солью.
  • Теперь подавайте запеченную курицу с жареным рисом и соусом чили! Хххххммм... 🙂

Питание

Обслуживание: 100gКалории: 185килокалорияУглеводы: 29.5gБелок: 3.9gЖир: 5.5g
Аватар фото

Написано Джон Майерс

Профессиональный шеф-повар с 25-летним опытом работы в отрасли на самом высоком уровне. Владелец ресторана. Директор по напиткам с опытом создания коктейльных программ мирового уровня, признанных на национальном уровне. Кулинарный писатель с характерным голосом и точкой зрения шеф-повара.

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

Оцените рецепт




Суп Хоккайдо, в который стоит влюбиться

Тарт Фламбе с фенхелем и салями