Содержание воды в огурце: насколько полезен этот овощ

Какое содержание воды в огурцах?

Огурцы очень полезны и являются отличным перекусом, если вы хотите позаботиться о своей фигуре. Частично это связано с высоким содержанием воды в огурце:

• Огурец имеет содержание воды от 96 до 97 процентов.
• Благодаря этому тыквенные овощи очень низкокалорийны: на 100 граммов огурца вы потребляете всего 12 килокалорий.
• Питательные вещества и витамины в огурце, содержащиеся в остальных трех-четырех процентах, делают овощ не только низкокалорийным, но и полезным.
• Огурцы содержат витамины А, В1 и С.
• Кроме того, огурцы содержат такие минералы, как калий, фосфор, железо, цинк и магний.
• Витамины и минералы содержатся в небольших количествах в мякоти, но главным образом в коже и непосредственно под ней. Вы питаетесь особенно полезно, если не очищаете огурец, а хорошо моете его и едите вместе с кожурой.