in

Дип: чечевичная паста

5 от 5 голосов
Общее время 10 минут
"Курс" Ужин
варка Европейская кухня
Порций 1 люди
калорий 459 килокалория

Ингредиенты:
 

  • 260 г истощенного веса Зеленая чечевица
  • 1 ст.л. Томатная паста
  • 1 ч.л. Дижонская горчица
  • 2 ч.л. Каперсы
  • 30 g Жареные кедровые орехи
  • Соль перец
  • 2 ст.л. Оливковое масло
  • 1 ч.л. Лимонный сок
  • 1 ч.л. Сушеный орегано
  • 1 ч.л. Кленовый сироп
  • 1 ч.л. Приправа для барбекю с дымком

инструкции
 

  • Слейте воду с чечевицы и промойте ее в дуршлаге. Остальные ингредиенты положите в высокую емкость и пюрируйте. Здесь можно пюрировать до нужной степени. Мне нравится, чтобы он был немного более коренастым, а также очень мелко протертым.

Советы:

  • Я бы посолила только в конце, так как каперсы уже соленые. Если у вас нет лимона, вы можете просто использовать чайную ложку каперсовой воды. Моя приправа для копченого барбекю состоит из порошка копченой паприки, соли, перца и немного остроты… так что, если у вас нет похожей специи, вы можете просто использовать немного порошка копченой паприки или сладкой или острой паприки.
  • Спред также отлично подходит для роллов или гамбургеров. Для фуршета можно использовать спред z. Б. распылить через насадку на крекеры и украсить кольцами оливок.

Питание

Обслуживание: 100gКалории: 459килокалорияУглеводы: 14.5gБелок: 6gЖир: 42.4g
Аватар фото

Написано Джон Майерс

Профессиональный шеф-повар с 25-летним опытом работы в отрасли на самом высоком уровне. Владелец ресторана. Директор по напиткам с опытом создания коктейльных программ мирового уровня, признанных на национальном уровне. Кулинарный писатель с характерным голосом и точкой зрения шеф-повара.

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

Оцените рецепт




Йогуртовый десерт в стакане

Папа Лапша