Знакомство с культовой канадской кухней

Канада – страна, известная своими красивыми пейзажами, дружелюбными людьми и вкусной кухней. От побережья до побережья Канада предлагает разнообразные блюда, отражающие ее разнообразную историю и культуру. В этой статье мы рассмотрим некоторые из самых знаковых канадских блюд, которые вы просто обязаны попробовать.

Путин: типичное канадское блюдо

Путин — это блюдо, пришедшее из Квебека и с тех пор ставшее излюбленным продуктом канадской кухни. Это блюдо состоит из картофеля фри с сырным творогом и соусом. Это может показаться простым, но сочетание хрустящего картофеля фри, жевательного творога и пикантного соуса — это сочетание, созданное на небесах. Путин стал настолько популярен, что теперь его вариации можно найти по всей стране: от классического путина до насыщенных версий с такими начинками, как бекон, тушеная свинина или даже лобстер.

Туртьер: франко-канадский мясной пирог

Туртьер — традиционное франко-канадское блюдо, которым обычно наслаждаются во время курортного сезона. Это пикантный мясной пирог, приготовленный из свинины, говядины или их комбинации. Начинка приправлена ​​такими специями, как корица, гвоздика и мускатный орех, что придает ей теплый и успокаивающий вкус. Туртьер часто подают с кетчупом, приправой или чатни, что делает его праздничным и ароматным блюдом, которым можно поделиться с семьей и друзьями.

Бары Нанаймо: сладости с острова Ванкувер

Nanaimo Bars — это сладкое удовольствие, зародившееся в городе Нанаймо на острове Ванкувер. Эти батончики состоят из трех слоев: рассыпчатой ​​шоколадной основы, сливочно-заварной начинки и гладкого шоколадного ганаша сверху. Батончики Nanaimo — любимое лакомство по всей Канаде, их можно найти даже в продуктовых магазинах и пекарнях. Они идеально подходят для сладкоежек и станут отличным дополнением к любому десертному столу.

Пироги с маслом: классический десерт Онтарио

Сливочные пироги — классический канадский десерт, родом из Онтарио. Эти маленькие пироги сделаны из слоеного теста и сладкой начинки из сливочного масла, коричневого сахара и яиц. Их часто подают на праздничных встречах, и они являются любимым лакомством по всей стране. Вы можете найти варианты масляных пирогов с изюмом, орехами пекан или даже кленовым сиропом.

Бублики по-монреальски: восхитительный продукт для завтрака

Бублики в монреальском стиле — это уникальный вариант классического бублика, который можно найти по всей Канаде. Эти бублики меньше и плотнее традиционных бубликов, их варят в медовой воде, а затем запекают в дровяной печи. В результате получается жевательный и слегка сладкий бублик, который идеально подходит для поджаривания и подачи со сливочным сыром или копченым лососем.

Кленовый сироп: жидкое золото Канады

Кленовый сироп является основным ингредиентом канадской кухни, и его часто называют «жидким золотом». Его изготавливают из сока кленовых деревьев и варят, чтобы получился сладкий и ароматный сироп. Кленовый сироп используется в самых разных блюдах: от блинов и вафель до глазурей к мясу и овощам. Это также популярный ингредиент в десертах, таких как кленовая ириска и кленовый сахарный пирог.

Бэннок: местный хлеб с богатой историей

Бэннок — традиционный хлеб коренных народов Канады, имеющий богатую историю. Его готовят из муки, воды и разрыхлителя, его можно готовить на огне или на сковороде. Баннок часто подают с маслом, джемом или медом, и он является основным продуктом питания во многих общинах коренных народов. Это также популярная закуска на фестивалях и собраниях.

BeaverTails: вкусный десерт из жареного теста

BeaverTails — канадский десерт, состоящий из жареного теста в форме бобрового хвоста. Тесто хрустящее снаружи и мягкое внутри, его часто покрывают сладкими начинками, такими как сахар с корицей, Нутелла или кленовый сироп. BeaverTails — популярное лакомство на ярмарках и фестивалях по всей Канаде.

Жареные моллюски: атлантический канадский деликатес

Жареные моллюски — любимое блюдо в Атлантической Канаде, особенно в провинциях Новая Шотландия и Нью-Брансуик. Эти моллюски панируются и обжариваются до хрустящей корочки, их часто подают с соусом тартар или дольками лимона. Жареные моллюски обязательно стоит попробовать любителям морепродуктов, и это идеальное летнее угощение, которым можно насладиться на пляже или в приморском ресторане.

В заключение отметим, что Канада предлагает широкий выбор знаковых блюд, отражающих ее историю и культуру. От пикантных мясных пирогов до сладких угощений — каждый найдет что-то по душе. Так что в следующий раз, когда вы будете в Канаде, обязательно попробуйте некоторые из этих восхитительных блюд и откройте для себя истинный вкус этой замечательной страны.