Emma Miller
По словам врача, огурцы следует есть исключительно с кожурой. Американский врач Люсия Гарси говорит, что многие люди едят огурцы неправильно. Хотя в огурцах содержится 95% воды, остальные пять процентов — это очень полезная клетчатка, богатая витаминами и минералами.
«Чтобы съесть огурец, не нужно его чистить, достаточно промыть его несколько раз чистой водой. Кожура огурцов съедобна, а употребление огурцов с кожурой дает больше всего питательных веществ», — говорит врач.
Самая питательная часть огурца находится в кожуре.
Кожура огурца оказывает антибактериальное, противовоспалительное и детоксицирующее действие. Врач отмечает, что огурцы богаты витамином К, который очень важен для организма. 80% витамина сосредоточено в кожуре овоща.
В кожуре огурца содержится большое количество нерастворимых пищевых волокон, которые способствуют очищению пищеварительного тракта, стимулируют перистальтику желудочно-кишечного тракта и сокращают время пребывания пищи в кишечнике.
Огурцы содержат:
- Витамин А, С, В,
- Железо,
- Калий,
- Фосфор,
- Медь,
- Магний.
Кому обязательно стоит есть огурцы с кожурой
Овощ рекомендуется людям, склонным к ожирению и диабету. Люди с кожными заболеваниями. При регулярном употреблении овоща исчезают высыпания, покраснения, сухость и шелушение. Кожа напитывается влагой, становится эластичной и бархатистой.
