John Myers
Содержание:
show
Сушить фрукты на солнце
Если ваш урожай фруктов приходится на летние месяцы, лучше всего использовать самый дешевый вариант и сушить плоды на солнце.
- Сначала очистите плод от кожуры и сердцевины, а затем нарежьте его.
- Поместите кусочки фруктов на решетку, которую вы установили немного выше, чтобы воздух мог циркулировать.
- Всегда оставляйте немного места между кусочками фруктов. Конечно, не стоит складывать плоды друг на друга: плоды должны получать и воздух, и солнце.
- Чтобы защитить фрукты от нежелательных черных точек, накройте решетку вуалью от мух. Если вы хотите приготовить много сухофруктов, просто возьмите москитную сетку и накройте ею фрукты.
- В процессе сушки следует регулярно переворачивать плоды.
- Совет: некоторые фрукты, например яблоки, также можно легко нанизать на веревку.
Сухофрукты в духовке
Также можно сушить фрукты в духовке. За исключением защиты от мух, здесь действуйте точно так же, как и при сушке на солнце.
- В зависимости от размера кусочков фруктов вместо решетки лучше использовать противень.
- Установите температуру духовки на 50-60 градусов.
- Поскольку в духовке быстро накапливается высокая влажность, оставляйте дверцу духовки приоткрытой.
- Чтобы фрукты высохли, потребуется несколько часов. Но работа того стоит, потому что после нее у вас будет вкусный, полезный и относительно низкокалорийный перекус.
Сушить фрукты в дегидраторе
Альтернативой духовке является дегидратор, имеющий ряд преимуществ.
- Одним из преимуществ дегидратора является то, что он гораздо более энергоэффективен, чем духовка.
- Машина имеет разные отсеки, в которые вы помещаете подготовленные фрукты.
- Если вы подумываете о покупке сушилки для пищевых продуктов, убедитесь, что у нее есть контроль температуры. Это касается не всех дегидраторов.
- Большинство дегидраторов имеют таймер, поэтому устройство автоматически отключается.
- Однако у имеющихся в продаже дегидраторов есть и недостаток: они потребляют не так много фруктов, как духовка. Если у вас большое количество фруктов, которые вы хотите высушить сразу, лучше всего воспользоваться духовкой.
