Paul Keller
Когда осенью и зимой местных фруктов не хватает, популярной альтернативой являются ананасы, манго, папайя и тому подобное. Чтобы мы могли наслаждаться экзотическими фруктами дешево, рабочие на плантациях страдают от ужасных условий труда. Немецкие сети супермаркетов также несут ответственность за это. Что мы, как потребители, можем сделать?
Будь то манго, ананас, кумкват, папайя: экзотические фрукты доступны для нас и доступны практически круглый год. С другой стороны, плантационные рабочие в странах выращивания платят высокую цену. Еще в 2008 году организация развития Oxfam указала на серьезные нарушения при выращивании ананасов в Коста-Рике: рост заболеваемости раком и выкидышей из-за использования высокотоксичных пестицидов, низкую заработную плату и игнорирование трудовых и профсоюзных прав.
Франциска Гумберт, специалист Oxfam по вопросам бизнеса и прав человека, снова побывала в Коста-Рике в 2016 году. В отчете «Сладкие плоды, горькая правда» (читайте здесь) она трезво резюмирует свой опыт: «После восьми лет [т.е. с 2008 года] условия на месте практически не улучшились».
Экзотические фрукты часто выращивают в монокультурах.
В ходе исследования сотрудники Oxfam также посетили банановые плантации в Эквадоре. Многие рабочие жаловались, что пестициды распыляются даже тогда, когда они работают на полях, или что им приходится возвращаться на плантации вскоре после ядовитого дождя. Бананы в основном выращиваются в монокультурах, и операторы используют пестициды, предположительно канцерогенные.
Несмотря на свою критику, Франциска Гумберт из Oxfam также не видит особого прогресса: «Многие из тех, кто раньше работал поденщиками, теперь трудоустроены». Даже субподрядчики платили минимальную заработную плату. «А некоторые рабочие настолько смелы, что говорят открыто и даже позволяют себя фотографировать».
Немецкие супермаркеты замешаны в этом
Тем не менее профсоюзным деятелям все равно придется считаться с санкциями. Во многих местах профсоюзных организаций вообще нет: Oxfam проверил 20 компаний в Эквадоре – согласно данным, ни в одной из них не было такого независимого представительства. В отчете говорится, что в поставщике Lidl Matías 93 процента респондентов заявили, что не хотят создавать профсоюз, опасаясь репрессий.
Oxfam винит в тяжелом положении людей немецкие сети супермаркетов – Aldi, Edeka, Schwarz Group, в которую входит Lidl, и Rewe. Они обладают рыночной властью и устанавливают цены, оказывая давление на производителей и поставщиков. Поэтому они должны быть как можно более дешевыми. По данным французской исследовательской организации Basic, импортные цены на ананасы упали почти вдвое в период с 2002 по 2014 год, несмотря на рост издержек производства.
Экзотические фрукты: Lidl неоднократно раскритиковали
В частности, компания Lidl неоднократно подвергалась критике со стороны Oxfam, хотя организация и дискаунтер ведут переговоры, и Lidl предоставила им доступ к одной из ферм по выращиванию. Это подчеркнули в пресс-службе сети супермаркетов на вопрос ТЕСТ. Сотрудник Oxfam из Коста-Рики устно подтвердил, что компания Finca Once, поставщик Lidl, «является одной из значительно лучших по сравнению с более чем 1,500 фермами в Коста-Рике».
Тем не менее, в отчете Oxfam содержатся многочисленные обвинения: Согласно этому, на этой ферме также были нарушены права профсоюзов. Выплачивалась установленная законом минимальная заработная плата. «Однако речь идет о восьмичасовом рабочем времени. С другой стороны, многие из опрошенных работников получают зарплату в зависимости от производительности, а затем работают до двенадцати часов, чтобы получить минимальную заработную плату». Сейчас условия несколько улучшились, рассказывает Франциска Гумберт дискаунтеру Lidl несколько месяцев спустя. Но этого далеко не достаточно.
Рабочие работают на плантациях до 12 часов
По данным компании, производители бананов и ананасов Lidl сертифицированы либо Fairtrade, либо организацией Rainforest Alliance. Компания подчеркивает: «В ходе нескольких независимых последующих проверок Rainforest Alliance не нашла доказательств обвинений Oxfam в отношении ферм Finca Once в Коста-Рике и Matías в Эквадоре, которые работают на Lidl».
Rainforest Alliance — международная организация, сертификацию которой используют сети супермаркетов в Германии для ананасов и бананов. Однако критерии далеко не достаточно строгие, особенно когда речь идет об условиях труда. Организация отреагировала на обвинения Oxfam и проверила плантации.
Банановые и ананасовые фермы лишены сертификации
«Некоторые обвинения выходят за рамки стандарта SAN по устойчивому сельскому хозяйству, который является основанием для награждения знаком. Другие факты подтвердить не удалось», — заявил представитель Rainforest Alliance на вопрос TEST.
Однако, по ее собственным заявлениям, с января по июнь 2017 года оно отозвало сертификаты у 18 банановых и ананасовых ферм, девять из которых находятся в Коста-Рике и Эквадоре. А весной 2017 года деятельность органа по сертификации, отвечающего за Эквадор, была временно приостановлена «в том числе из-за недостатков качества процессов аудита».
Oxfam не одинок в своем стремлении обеспечить справедливые условия труда. Организация Banafair каждую неделю поставляет на рынок несколько тысяч коробок экологически чистых бананов из Эквадора, которые продаются на справедливой основе, и уже более 25 лет придерживается экологически совместимых и гуманных условий выращивания. «Есть и положительные моменты», — говорит управляющий директор Banafair Руди Пфайфер. «Но у меня сложилось впечатление, что мы неоднократно сталкиваемся с одними и теми же проблемами».
Banafair хочет улучшить торговлю экзотическими фруктами
Некоторые соглашения не стоят бумаги, на которой стоят подписи: «Есть постоянные нарушения трудового законодательства». Идет диалог, есть альянсы действий и круглые столы, за которыми сидят также импортеры и дилеры. Однако, по мнению Пфайфера, опасность состоит в том, что переговоры затянутся надолго, а для пострадавших на месте ничего не изменится. Он считает особенно важным, чтобы их услышали. «Мы не можем говорить о них, мы должны говорить с ними».
Сделать торговлю экзотическими фруктами более социальной и экологически безопасной также является целью международной кампании Make Fruit Fair, в которой наряду с Oxfam и Banafair участвуют еще 17 организаций. Кампания призывает потребителей распространять материалы по этой теме в Интернете, предоставляет информацию об условиях передвижной выставки или инициирует петиции и срочные действия по поддержке партнерских организаций, например, в случае нарушений прав человека на плантациях.
Покупайте региональные, а не экзотические фрукты.
В противном случае у любителей фруктов не остается иного выбора, кроме как покупать в основном сезонные и региональные фрукты и органические продукты, которые, однако, не обязательно гарантируют хорошие условия труда.
По крайней мере, когда дело доходит до бананов Fairtrade, потребители могут рассчитывать на социальные условия труда и справедливую оплату. В конце концов, в 2016 году через прилавки немецких магазинов прошло добрых 72,000 2016 тонн бананов, проданных по принципу справедливой торговли, причем все они были органическими, согласно информации ассоциации Transfair, которая награждает логотипом Fairtrade в Германии. Впервые в году лаймы и апельсины также были отмечены знаком Fairtrade, но только в небольших индивидуальных кампаниях.
Почему на более экзотических фруктах нет печати? Ассоциация поясняет, что для немецкого рынка необходимы большие количества. Они пока недоступны на условиях Fairtrade. Здесь возникает проблема курицы и яйца, сожалеет пресс-секретарь Эдит Гмайнер. Вопрос заключается в следующем: «Нужно ли в торговле гарантировать надежный спрос, чтобы можно было сертифицировать больше организаций производителей, или сначала должно быть большее количество сертифицированных производителей, чтобы убедить торговлю перейти на другую продукцию?»
Fairtrade не широко распространен в экзотических фруктах
Федеральная ассоциация «Die Verbraucher Initiative» также видит, что покупатели сталкиваются с дилеммой при покупке фруктов – за исключением бананов, продаваемых по принципу справедливой торговли: «Почти никогда не бывает просто хороших фруктов», – говорит Лаура Гросс. «Разнообразие имеет свою цену. Всегда возникают социальные и экологические проблемы. И у потребителей вряд ли есть шанс понять условия».
Важно, чтобы они знали об этих проблемах, чтобы потом взвесить их при совершении покупок. По словам Франциски Гумберт из Oxfam, у потребителей «к сожалению, здесь мало власти. Прежде всего, политика и компании должны привести к переменам».
Экзотические фрукты: что могут сделать потребители
Вот несколько советов, на что следует обратить внимание при покупке:
По крайней мере, бананы можно купить с печатью Fairtrade. Бананы, продаваемые по принципу справедливой торговли, теперь доступны почти в каждом супермаркете.
Бананы Banafair доступны в большинстве магазинов мира в Германии, а также во многих магазинах органических продуктов.
С другой стороны, маркировка Rainforest Alliance не обеспечивает оптимальной ориентации, поскольку она не гарантирует работникам минимальную цену и не включает все токсичные пестициды в список запрещенных. В любом случае печать Rainforest лучше, чем отсутствие этикетки вообще.
Что касается папайи, ананаса и т. д., то трудно найти фрукты, продаваемые по принципу справедливой торговли. Поэтому обратите особое внимание на наименование происхождения: иногда, например, папайю или лайм можно найти с Канарских островов – и, следовательно, из Европы, где действуют справедливые условия труда.
И еще: если есть сомнения, органические фрукты лучше, в том числе и для производителей, поскольку при выращивании используется меньше пестицидов. В Германии вы можете приобрести органические ананасы, которые иногда даже поставляются в рамках справедливой торговли, например, в органических и мировых магазинах или в коробках по подписке на фрукты.
Тот, кто покупает больше регионально и сезонно, избегает проблем с экзотическими фруктами, наслаждаясь ими в первую очередь во время отпуска – в странах, где они родом.
