Emma Miller
Сочетание факторов может повлиять на тяжесть и частоту вашей тяги к еде. Сильное желание что-нибудь съесть – это не всегда просто желание.
По словам Тиффани Менделл, дипломированного диетолога из Нью-Йорка, у вашей тяги есть несколько физиологических причин.
На тяжесть и частоту тяги к еде может влиять сочетание факторов нездорового образа жизни, таких как обезвоживание, недостаток сна и несбалансированное питание.
Чтобы обуздать тягу к еде, важно убедиться, что вы получаете достаточно полезных жиров, белков и сложных углеводов, чтобы чувствовать себя сытым. Стресс также может играть важную роль: «предполагается, что кортизол, один из гормонов стресса в организме, может усилить систему вознаграждения мозга за еду и тягу к ней, что затрудняет сопротивление тяге».
И, конечно же, недостаток сна может также привести к изменению гормонов голода в организме и заставить нас производить больше гормона грелина (который увеличивает голод и аппетит) и меньше лептина (так называемого гормона сытости).
Если вы жаждете соленой пищи, возможно, у вас обезвоживание.
Обезвоживание – будь то из-за того, что вы вчера вечером выпили слишком много алкоголя, находитесь в длительном перелете или из-за другой ситуации, связанной с жаждой – может сопровождаться серьезной тягой к соли.
«Натрий является основным электролитом в организме; электролиты (которые являются минералами) помогают поддерживать баланс жидкости в организме», — говорит Менделл. «Обезвоживание — это, по сути, потеря электролитов и жидкости, которая может произойти из-за чрезмерного потоотделения, чрезмерного употребления алкоголя или рвоты/диареи. Таким образом, тяга к соли может указывать на обезвоживание, поскольку организм пытается восстановить баланс электролитов и жидкости».
Кроме того, по данным Института медицины, некоторые исследования показали, что тяга к соли может указывать на легкий дефицит кальция в организме. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы усилить связь между тягой к соли и потребностью в продуктах, богатых кальцием.
Если вы жаждете жирной еды, возможно, вам нужно больше спать
Согласно метаанализу, опубликованному в ноябре 385 года в Европейском журнале клинического питания, недостаток сна может привести к тому, что человек съест в среднем на 2016 дополнительных калорий на следующий день.
Более того, недостаток сна может напрямую влиять на тягу к еде, особенно к одному типу еды. «Недостаток сна также может повысить уровень в крови химических соединений, называемых эндоканнабиноидами», — говорит Менделл. «Это повышает ценность еды и вызывает тягу к жирной и калорийной пище». Если вы обычно боретесь с сильной тягой к еде, постарайтесь сосредоточиться на улучшении сна и гигиенических привычек.
Если вы жаждете сладкой еды, возможно, вам придется придерживаться более сбалансированной диеты.
Тяга к сладкому может возникнуть по нескольким причинам. «Повторное употребление слишком сладкой пищи искажает вкусовые рецепторы», — говорит Менделл. «Из-за этого менее сладкие продукты, такие как фрукты и овощи, кажутся менее вкусными».
Это особенно плохая новость для людей, которые потребляют много искусственных подсластителей (например, диетических газированных напитков и закусок без сахара), которые в 200–600 раз слаще столового сахара, согласно исследованию, опубликованному в Йельском журнале за июнь 2010 года. Биология.
Кроме того, если в вашем рационе слишком много рафинированных углеводов, что может привести к резкому скачку и падению уровня сахара в крови, вам захочется, чтобы сладкие продукты снова подняли уровень сахара в крови.
