John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Зеленый соус: Смотрите рецепт: *)
- 200 g Зелень (кудрявая петрушка, шнитт-лук, щавель, огуречник, кресс-салат,
- Шервиль и Пимпинель)
- 2 Яйца вкрутую
- 500 g Сметана (2 стакана/20% жирности)
- 250 g Сметана (1 стакан/24% жирности)
- 1 ст.л. Винный уксус
- 1 ст.л. Оливковое масло
- 0,5 ч.л. Мустард
- 0,5 ч.л. Соль
- 1 зажимать перец
- 0,5 Лимонная цедра
Картофель в мундире:
- 1 kg Мелкий восковой картофель
- 1 ч.л. Соль
яйца
- 8 Яйца вкрутую
Свекла:
- 1 стекло Кусочки свеклы
инструкции
Зеленый соус: *)
- Зелень вымыть, хорошо потрясти, обсушить и положить в блендер (или как вариант ручной блендер) со сметаной (500 г), сметаной (250 г), двумя сваренными вкрутую яйцами, винным уксусом (1 ст. л.), оливковым маслом ( 1 ст.л.), горчицу (½ чайной ложки), соль (½ чайной ложки), перец (1 щепотку) и цедру лимона тщательно перемешать.
Картофель в мундире:
- Картофель вымыть, варить в подсоленной воде (1 чайная ложка) около 20 минут, дать воде стечь и очистить от кожуры.
Яйца:
- Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите от скорлупы и разрежьте пополам.
Служить:
- Подавайте очищенный картофель с половинками яиц, зеленым соусом и свеклой.
Рецепт зеленого соуса *)
- Франкфуртский зеленый соус
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 244килокалорияУглеводы: 3.1gБелок: 0.9gЖир: 25.4g
