Заморозка клубники: как сохранить ее ароматной и долговечной

Заморозка клубники – вот как это работает

Размороженная клубника, как правило, более мягкая, чем свежая. Поэтому они также идеально подходят для последующего приготовления смузи, пюре или джема. Или вы можете использовать фрукты в клубничной воде.

1. По возможности используйте свежую клубнику и храните ее должным образом до тех пор, пока она не будет готова к употреблению или заморозке.
2. Клубнику промойте либо осторожно под очень слабой струей воды, либо в миске, наполненной водой.
3. Удалите стебли и хорошо осушите клубнику. Вы также можете промокнуть их тканью.
4. Мягкую клубнику с синяками переберите, она не пригодна для заморозки.
5. Теперь выложите фрукты по отдельности на тарелку и поставьте ненадолго в морозилку.
6. Клубнику можно предварительно заморозить, чтобы она потом не слипалась, а также можно разморозить по отдельности.
7. Теперь положите ягоды в пакет или контейнер для заморозки и поставьте в морозилку. Срок годности около восьми месяцев.