John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 1 Фрикадельки
- 1 Йогуртовая заправка
- 125 g Нежирный йогурт
- 1 ч.л. Инжирный мед
- 2 ч.л. Оливковое масло лайма
- 2 ст.л. Свежая зелень, чеснок, петрушка, мелко нарезанные листья тимьяна.
- 1 ч.л. Лаймовый сок
- 1 зажимать Цедра лайма
- 0,5 Зубчик чеснока мелко нарезать
- 1 зажимать Черный перец с мельницы
- 1 зажимать Морская соль мелкая
- 200 g Салат Баранина, только что из нашего сада, очищенный и вымытый.
- 3 Нарезанный красный помидор
инструкции
- На этот раз (поскольку кабана под рукой нет) фрикаделька готовится из говяжьего фарша. Я поджарила лук (см. фото) и измельчила его на мясорубке.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты заправки и при необходимости добавьте перец, соль и сок лайма по вкусу.
- Выкладываем помидоры в заправку. Оставляю еще на час, затем добавляю салат баранины и еще раз тщательно перемешиваю.
- Как видно на первой картинке, свой зимний салат я сею в большие ведра. Так мне будет легче прикрыть его в плохую погоду. Свежий салат у меня обычно есть до февраля. На вкус он гораздо вкуснее, чем в магазине, где он иногда лежит по 3 дня, прежде чем его купят.
- Луковую котлетку и салат из баранины подавали с отварным картофелем (сорт Линда из домашнего). Я не делала никакого соуса. Дипы подают по вкусу. Но в основном мы берем что-то из заправки к картофелю.
- Показанный лук предназначался не только для этой фрикадельки, но и для чего-то другого.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 185килокалорияУглеводы: 15.7gБелок: 2.9gЖир: 12.2g
