John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 300 g Грибы белые свежие, очищенные, нарезанные ломтиками.
- 2 ст.л. Нарезанный кубиками лук
- 1 Зубчики чеснока нарезанные
- 2 ст.л. Мелко нарезанная листовая петрушка
- Оливковое масло первого отжима
- Соль
- Перец из мясорубки
- 4 Яйца свободного выгула
- Бутарис (топленое масло)
инструкции
- Быстро обжарьте косточковые грибы на оливковом масле. Добавьте лук, чеснок и петрушку и недолго готовьте. Приправить солью и перцем. Яйца взбейте и хорошо взбейте. Приправить солью. Растопите Бутарис на сковороде. Добавьте яйца. Снимите кастрюлю с огня. Два. Добавьте жареные белые грибы и дайте яйцам застыть, пока они не станут сочными, помешивая.
- Разложите яичницу на тарелке. Положите каменные грибы. К нему хорошо подойдет «Южнотирольский Весперброт». Это есть в кулинарной книге. Вкусное вино или пиво – и у вас прекрасная закуска.
