John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Ингредиенты итальянские тушеные овощи
- 140 g 0.5 органических кабачка, зеленых, маленьких
- 115 g 0.5 шт красного перца
- 110 g Средняя морковь
- 3 ст.л. Оливковое масло первого отжима
- 3 ст.л. Морская соль с мельницы
- 3 ст.л. Черный перец с мельницы
- 3 ст.л. Травяная смесь итальянская
Ингредиенты жареное филе карпа
- 330 g 1 шт филе карпа, замороженное
- 330 g Органический лимонный сок
- 330 g Сладкий перец
- 330 g Морская соль с мельницы
- 330 g Черный перец с мельницы
- 330 g Итальянская приправа для жареной рыбы
- 5 ст.л. Мучной
- 3 ст.л. Масло: солнечное + оливковое.
- 1 диск Крестьянский хлеб разрезать пополам
инструкции
Приготовление итальянских тушеных овощей
- Удалите стебель цукини или насадку цветка, насадку стебля паприки и сердцевину. Затем протрите под проточной водой и снова высушите. Очистите морковь. Овощи нарезаем узкими полосками и мелко нарезаем. В кастрюле умеренно нагрейте оливковое масло (максимум 170°С), добавьте нарезанные кубиками овощи, обжарьте, посолите, поперчите, приправьте итальянскими травами и тушите под крышкой на слабом огне ок. 8 минут, пока не станет твердым. Время от времени помешивайте. Еще раз приправьте по вкусу.
Приготовление жареного филе карпа
- Филе карпа получают из свежевыловленного карпа. Я заморозил его 11. Замороженное филе накануне достаньте из замороженных продуктов и упаковки, накройте и аккуратно разморозьте в холодильнике и заблаговременно достаньте из холодильника в день приготовления. Филе промыть, обсушить, разрезать пополам, посыпать лимоном, паприкой, солью, перцем, приправить итальянской приправой для жареной рыбы и дать настояться. Посыпьте мукой филе. На сковороде умеренно разогрейте масло и обжарьте подготовленные филе карпа с каждой стороны ок. 22 минуты до золотистого цвета.
порция
- Разложите филе карпа, итальянские тушеные овощи и домашний хлеб декоративно на разогретых обеденных тарелках и наслаждайтесь.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 218килокалорияУглеводы: 10gБелок: 8gЖир: 16g
