John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 800 g Свежая куриная грудка
- 800 g Опыленная соль
- 800 g Чесночный перец
- 800 g Порошок сладкой паприки
- 800 g Масло
- 1 Шалот
- 1 Зубчик чеснока
- 200 ml Рислинг сухой
- 200 ml Кремы
- 125 g Шаг крема от синей плесени
- Телли вишневый перец
- 1 зажимать Сахар
- 1 ч.л. Картофельный крахмал
- 100 g тертый эмменталь
инструкции
- Нарежьте курицу и приправьте приправленной солью, чесночным перцем и порошком паприки. Ненадолго обжарьте их в горячем масле! Выложите в форму для запекания!
Разогрейте духовку до 200 градусов!
- Очистите лук-шалот и чеснок. Мелко нарежьте лук-шалот и мелко натрите чеснок. Затем обжарьте лук-шалот на птичьем жире до хрустящей корочки, затем добавьте чеснок. Деглазируйте белым вином и ненадолго доведите до кипения. Затем добавьте сливки и голубой сыр и растопите.
- Приправьте по вкусу перцем, приправленной солью, чесночным перцем и щепоткой сахара. Растворите крахмал в небольшом количестве воды и свяжите им соус. Полейте курицу и посыпьте Эмменталем!
- Выпекать в разогретой духовке около 15 минут! Если оставить куриную грудку целиком или в виде шницеля, то на 5 минут дольше!
- Еще были тальятелле!
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 170килокалорияУглеводы: 1.8gБелок: 17.2gЖир: 9.5g
