Ashley Wright
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 12 Pc. гребешки
- 2 Pc. Папайя
- 2 Pc. Рампа
- 2 ч.л. Кленовый сироп
- Флер де Сель
- Перец из мясорубки
- 10 ст.л. Оливковое масло
- 4 ст.л. Свежий нарезанный зеленый лук
- 4 ст.л. Мелко нарезанный кориандр
- 1 Pc. Чили красный свежий
- 4 Pc. Мини-салат ромэн
- 4 Pc. Спелый авокадо
инструкции
- Очистите папайю, удалите мякоть и мелко нарежьте папайю. Выжмите лаймы. Смешайте сок лайма, кленовый сироп, флёр де сель, перец, масло и травы, добавьте кубики папайи. Нарежьте перец чили, вырежьте сердцевину и мелко нарежьте, также перемешайте. Пробовать.
- Салат ромэн очистите, удалите листья, вымойте и обсушите. Половину листьев нарежьте полосками, а остальные оборвите на кусочки.
- Разрежьте авокадо со всех сторон, разверните половинки друг против друга и отделите их друг от друга, удалите сердцевину. Очистите половинки и нарежьте тонкими ломтиками. Расставьте тарелку. Сверху выложите салат ромэн, а сверху распределите винегрет из лайма и манго.
- Нагрейте 2 столовые ложки масла на сковороде. Разрежьте мясо мидий пополам поперек и обжарьте в горячем масле с каждой стороны примерно по 30 секунд на сильном огне. Приправить Флер де Сель. Выложите салат из авокадо и папайи.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 501килокалорияУглеводы: 5.4gБелок: 1.7gЖир: 53.4g
