Фруктовый торт с основой из улиток

Смешивайте 5 яиц и 150 г сахара около 10 минут, пока смесь не станет очень легкой. Просейте 150 г муки и всыпьте ее. Разложите все на противне, застеленном бумагой для выпечки, и запекайте в духовке при температуре 180°С около 10 минут. Тем временем проделайте то же самое с оставшимися 5 яйцами, 150 г сахара и 150 г муки. Смажьте тесто половиной варенья, пока оно еще теплое, и сверните его в рулет. Лучший способ сделать это — перед растиранием смазать основу, то есть бумагу для выпечки, холодной водой, чтобы тесто легче растворилось. Сделайте то же самое со вторым бисквитом и дайте обоим остыть. Затем разрежьте два ролла примерно на куски. Нарежьте ломтики шириной 2 см и очень плотно уложите их в форму для торта. Теперь разрежьте фрукт и накройте им нижнюю часть улитки. Приготовьте глазурь согласно инструкции, полейте фрукты и дайте застыть! Вы также можете приготовить клубничный торт или использовать фрукты по своему желанию.

Of course, depending on the size of the cake and the thickness of the snails, it depends on how many sponge rolls you have to make. If you take a normal springform pan and cut the snails 1.5 – 2 cm thick, a sponge roll is enough. But if there is one left over, it tastes great simply filled with jam on the side or you freeze the leftovers or cover them with slices of fruit and spread a little cake icing over them so that you have small fruit tarts!