John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 70 g Свежий ревень
- 1 ст.л. Сахар
- 2 лист Желатин белый
- 130 ml клубничный сок
- 200 g Свежая клубника
- 3 лист Желатин белый
- 160 ml клубничный сок
- 3 лист Желатин белый
- 100 g Взбитые сливки
- 100 ml Молоко
- 1 пакет Ванильный сахар бурбон
- 5 Листья мяты
инструкции
- Ревень очистите, разрежьте на кусочки ок. 1 см в длину. Положите в миску. Посыпать сахаром. Ошпарить кипятком. Дайте настояться 5 минут. Сливать и сливать.
- Замочить желатин в холодной воде. Разогрейте клубничный сок. Снимите плиту. Желатин хорошо отожмите и растворите его в соке. Добавьте ревень.
- Небольшое седло в форме оленины (длиной около 25 см) застелить пищевой пленкой. Влейте смесь ревеня. Остудить около часа.
- Вымойте, очистите и нарежьте клубнику. Замочить желатин в холодной воде. Разогрейте клубничный сок. Снимите плиту. Желатин хорошо отожмите и растворите в нем. Добавьте клубнику. Дать немного остыть.
- Осторожно вылейте клубничную смесь на слой ревеня. Поставьте форму обратно на холод примерно на час.
- Замочить желатин в холодной воде. Нагрейте сливки, молоко и ванильный сахар. Желатин хорошо отожмите и растворите его в молоке. Дать немного остыть.
- Листья мяты вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте молоко. Последним слоем выложите клубнику. Охладить на ночь.
- Аккуратно переверните террин из формы на тарелку. Снимите пленку. Нарезаем ломтиками и разкладываем по десертным тарелкам. Украсьте по своему желанию.
- Примечание! Вместо бурбона и ванильного сахара можно, конечно, использовать ванильную мякоть и сахар 😉
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 110килокалорияУглеводы: 9.6gБелок: 8.6gЖир: 3.9g
