Имбирно-лимонный сироп

Имбирь вымойте (по возможности органический) и нарежьте тонкими ломтиками без кожуры, лимоны (по возможности органические) вымойте и очистите овощечисткой только внешнюю желтую кожуру (она полна эфирных масел). Добавьте воду к ломтикам имбиря и цедре лимона, ненадолго доведите до кипения, а затем варите на слабом огне около 20 минут. По истечении этого времени слейте настой через мелкое сито и дайте ему остыть.

Выжмите очищенные лимоны и смешайте с медом. Затем смешать с остывшим имбирным бульоном, перелить в горячую промытую бутылку и поставить в холодильник. Длится около 3 недель.

На этот раз я приготовила половину корня куркумы и добавила сок апельсина, это объясняет цвет.

Я каждое утро выпиваю рюмку имбирного сиропа или добавляю его в чай, но он не должен быть теплым более 60°С.