John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Терпкое тесто
- 250 g Мучной
- 125 g Масло
- 50 ml Вода
- 1 Яичный желток
- Соль
Покрытие:
- 1 рулон Козий сыр
- 3 Инжир свежий
- 125 g Двойной сливочный сыр
- 100 ml Сладкие сливки
- 3 яйца
- 1 стебель Розмарин свежий мелко нарезанный
- 0,5 ч.л. Молотая корица
- 0,25 ч.л. Порошок острой паприки
- Лавандовая соль
- Цедра лимонной цедры
инструкции
Приготовление теста:
- На рабочую поверхность высыпаем муку, добавляем сливочное масло, яичный желток, соль, все перемешиваем, постепенно добавляем воду и замешиваем гладкое тесто. Заверните это тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на несколько часов.
- Охлажденное тесто раскатайте очень тонко. Выложить в смазанную маслом форму для тарта, срезать края.
Приготовление начинки:
- Смешать сливочный сыр, сливки, яйца, розмарин, корицу, порошок паприки, лавандовую соль и цедру лимона, хорошо взбить венчиком.
- Нарежьте козий сыр тонкими ломтиками и выложите им основу для тарта. Также нарежьте инжир тонкими ломтиками и выложите тарт.
- Выливаем начинку в форму
- Разогрейте духовку до 225° (верхний/нижний жар). Выпекайте тарт 25-30 минут.
- На вкус пирог теплый, и я подала его с охлажденным белым вином. Приятного аппетита!
- СОВЕТ 8: Чтобы без труда достать тарт из формы, я кладу в него широкий лист бумаги для выпечки и даю ему выглядывать по краям, чтобы тарт можно было легко вынуть из формы.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 370килокалорияУглеводы: 30.4gБелок: 6.6gЖир: 24.8g
