Гуляш в мультиварке – мультиварка

Мясо моем, обсушиваем и нарезаем ок. кусочки 2 х 2 см. Лук и чеснок очистите и нарежьте кубиками. Очистите перец, удалите сердцевину и нарежьте кусочками. Помидоры очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте кусочками.

Обжарьте и обжарьте нарезанную кубиками свиную грудинку, снимите со сковороды и поместите в мультиварку. В вытопленном жире свиной грудинки обжарьте лук и чеснок, выньте и поместите в мультиварку. Ненадолго обжарьте куски мяса в горячем жире/масле, выньте их и поместите в мультиварку.

Смешайте порошок паприки с мукой, залейте предыдущими ингредиентами в мультиварке и все хорошо перемешайте. Смешать крем со специями паприки >> с портвейном, добавить и перемешать.

Добавьте в сковороду говяжий бульон, чтобы он впитал аромат жареного, добавьте томатную пасту и перемешайте. Положите кусочки помидоров в мультиварку и все перемешайте. Добавьте грибы и перец, залейте мясным бульоном, все перемешайте. Сверху разложить петрушку, добавить лавровый лист и перемешать.

Теперь приправьте все это тмином, солью, перцем и маслом пири-пири-чили >> по вкусу, еще раз перемешайте и накройте крышкой.

Теперь дайте мультиварке покипеть на медленном огне в течение 8 часов. Благодаря низкой температуре приготовления ингредиенты приобретают больше вкуса, содержат витамины, а мясо распадается во рту. *** Конечно, вы также можете дать ему потушиться как обычно. ***;)

Соус можно немного загустить, это зависит от вашего вкуса. Попробуйте еще раз! При подаче можно добавить по вкусу немного сметаны или крем-фреш.

Приятного аппетита !!! Приятного аппетита !!!