John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
Изысканное филе:
- 1 упаковка Филе «Гурман» хрустящее по-бордозу замороженное / 360 г
Острый шпинат со сливками:
- 1 упаковка Крем-шпинат замороженный 450 г
- 1 Лук ок. 100 г
- 2 Зубчики чеснока
- 1 ст.л. Подсолнечное масло
- 2 ст.л. Кулинарный крем
- 2 большие щепотки Крупная морская соль с мельницы
- 2 большие щепотки Разноцветный перец с мельницы
- 2 большие щепотки Мускатный орех
Картофельные звезды:
- 500 g Большой восковой картофель
- Формочка для печенья в форме звезды
- 1 ч.л. Соль
- 1 ч.л. Куркума
Картофельное пюре
- Вырезаем из звезды остатки картофеля.
- 1 Маленькая луковица ок. 50
- 1 ч.л. Соль
- 1 ч.л. Куркума
- 1 ст.л. Масло
- 1 ст.л. Кулинарный крем
- 2 большие щепотки Крупная морская соль с мельницы
- 2 большие щепотки Разноцветный перец с мельницы
- 2 большие щепотки Мускатный орех
Служить:
- 2 Маленькие помидоры
- 2 стебелек Петрушка
инструкции
Изысканное филе:
- Готовьте/запекайте замороженное филе жабр в разогретой до 225°С духовке ок. 35 минут согласно инструкции на упаковке. Вынуть и разделить посередине.
Острый шпинат со сливками:
- Очистите лук и зубчики чеснока и мелко нарежьте их. Ножом нарежьте замороженный шпинат со сливками. В кастрюле разогрейте подсолнечное масло (1 ст. л.), обжарьте в них кубики лука с кубиками зубчика чеснока, добавьте кубики шпината и дайте всему медленно оттаять. Добавьте кулинарные сливки (2 столовые ложки) и приправьте крупной морской солью из мельницы (2 большие щепотки), цветным перцем из мельницы (2 большие щепотки) и мускатным орехом (2 большие щепотки). Нагрейте все, помешивая, и держите в тепле до подачи.
Картофельные звезды:
- Очистите и вымойте картофель, нарежьте его ломтиками (около 1.5–2 см) (отлично работает с хлебопечкой) и вырежьте звездочки формочкой для печенья. Оставшийся картофель используйте для пюре. Картофель отварить в подсоленной воде (1 чайная ложка соли) с куркумой (1 чайная ложка) около 20 минут и процедить.
Картофельное пюре:
- Картофельные остатки отварить в подсоленной воде (1 чайная ложка соли) с куркумой (1 чайная ложка) около 20 минут, протереть через кухонное сито, вернуть в горячую кастрюлю и залить кулинарными сливками (1 столовая ложка), сливочным маслом (1 столовая ложка). , крупную морскую соль из мельницы «Приправьте» (2 большие щепотки), цветной перец из мельницы (2 большие щепотки) и мускатный орех (2 большие щепотки) и хорошо разотрите толкушкой для картофеля.
Служить:
- Разложите половинки деликатесного филе на 2 тарелки. Добавьте острый шпинат со сливками и картофельное пюре с картофельными звездочками. Подавайте, украсив петрушкой и небольшими половинками помидоров.
