Жарка в огненной чаше: лучшие идеи

Приготовление на гриле — интересная альтернатива чайнику или газовому грилю. Переносные костровые ямы можно использовать по-разному, чтобы обеспечить тепло и вкусную еду, приготовленную на гриле.

Приготовление на гриле: используйте кастрюли и сковородки.

Большим преимуществом использования чаши для костра является двойная функциональность. Пока вы обеспечиваете приятное тепло и пылающий огонь с помощью костровой чаши, вы можете одновременно использовать ее для приготовления на гриле. Вы можете завернуть пищу, которую собираетесь готовить на гриле, в алюминиевую фольгу или положить ее прямо на огонь или на образовавшиеся угли. С другой стороны, целые блюда также можно готовить на гриле на сковородах или кастрюлях.

• Чугунные сковороды идеально подходят для костра. Они не повреждаются от жары и имеют прочные ручки. Но они никогда не должны быть сделаны из пластика.
• Особенно эффективны так называемые голландские печи. Эти большие кастрюли, предназначенные для приготовления пищи на открытом огне, позволяют готовить на гриле мясо, овощи и многое другое.
• Подойдут и воки, у которых должны быть металлические ручки. С ними не возникнет проблем с приготовлением азиатского гриля.
• При использовании сковородок и кастрюль можно использовать ручки или другую посуду. Это значит, что сковорода не лежит прямо в огне или на углях.

Жарить в костре стало проще: решетка для гриля

Использование решетки для гриля очевидно. В зависимости от диаметра вашей чаши для костра вы можете заказать подходящую решетку для гриля и просто прикрепить ее к углям. Теперь тепло без проблем доходит до жареной пищи. Доступны два типа:

• Метод 50/50: выберите решетку, которая закрывает только половину жаровни. Поместите продукты, которые нужно приготовить на гриле, на решетку, а большую часть дров для сжигания - в другую половину чаши. Образовавшиеся угли теперь подметаются под решетку и поджариваются на гриле.
• Тренога: Классическая тренога идеально подходит для костров. Решетка висит прямо над пламенем и может точно регулироваться по высоте. На штатив можно повесить даже голландские печи.