John Myers
Общеизвестно, что кола, чипсы, хот-доги и тому подобное — не самые полезные продукты. Однако отказаться от вредной пищи часто бывает сложно. Но почему бы просто не заменить вредные вещи здоровыми? Представляем здоровую альтернативу самым популярным нездоровым продуктам.
Все продукты подходят для здорового питания
Некоторые диетологи любят говорить, что «все продукты подходят для здорового питания», если их употреблять в небольших количествах. Они рассказывают то, что хотят услышать люди, зависимые от сахара и фастфуда, а также то, что от них требует пищевая промышленность.
Часто они даже не подозревают, что являются дешевыми наемниками из крупных пищевых компаний, потому что там, где их обучали, никто не имел большего влияния на учебную программу и план обучения, чем эти транснациональные корпорации.
Все больше детей с избыточным весом
Таким образом, несмотря на отсутствие вредных продуктов, люди в мире становятся все толще и болеют. За последние десятилетия число людей с избыточным весом, особенно в промышленно развитых странах Запада, значительно возросло. Мировая карта ожирения, опубликованная Международной ассоциацией по изучению ожирения (IASO), ясно показывает, что людей, страдающих ожирением, много, особенно в Европе и Америке.
Вызывает тревогу тот факт, что дети также становятся все более полновесными. Кроме того, все больше и больше детей в богатых промышленно развитых странах страдают от «диабета взрослых» и высокого кровяного давления. У них сломаны кровеносные сосуды, и они гибки, как старики.
Люди с сердечными приступами молодеют, больных раком становится больше, а люди с хроническими заболеваниями есть почти в каждой семье – и все это при отсутствии вредных продуктов питания. Кола, картофельные чипсы, картофель фри и хот-доги прекрасно вписываются в сбалансированную диету. Конец истории.
Разрешены все продукты – полная ерунда
Эксперты по питанию, сохранившие свои мыслительные способности и независимость, выразили сомнение по поводу теории «все хорошо и хорошо». Идея о том, что вредных продуктов не существует, — это всего лишь маркетинговый ход, придуманный пищевой промышленностью для защиты своей продукции.
Каждая пищевая пирамида, в том числе пирамида Немецкого общества питания, рекомендует растительную диету с большим количеством фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, небольшим количеством мяса и высококачественными жирами. При этом, однако, предполагается, что немного сахара, немного шоколада, кусок торта, то или иное пралине, гамбургер или пакетик чипсов не имеют ни малейшего значения.
Если нам разрешено есть все это – даже в небольших количествах – когда нам еще следует есть здоровую пищу? Никто больше к этому не приходит.
К тому времени, когда он съедает все, что «почти разрешено», он уже сыт. Салатные листья туда больше не помещаются. Кроме того, исследования показывают, что все эти «иногда разрешенные продукты» могут вызывать привыкание. Не лучше ли вообще отказаться от таких вредных продуктов?
Продукты с низким содержанием жира и сахара
Другие фатальные рекомендации диетологов – продукты без жиров и сахара. Конечно, людям с избыточным весом следует избегать низкокачественных жиров и промышленного сахара, но обычные диетические продукты или продукты без сахара обычно содержат и другие вредные вещества, например, искусственные подсластители или усилители вкуса.
Проблема таких рекомендаций по питанию заключается в том, что они не касаются качества пищи. Полезные жиры и природные сахара в натуральных продуктах ни в коем случае не вредны.
Удовольствие – дело вкуса
Диетологи также часто рекомендуют, когда вам хочется шоколадного торта, мороженого или чипсов, вам следует остановиться на небольшой порции этих предполагаемых угощений, прежде чем вы начнете преодолевать стресс отмены. Вам следует сесть, расслабиться и наслаждаться каждым кусочком.
Но что вы от этого получите, если «вознаградите» себя этими продуктами? Вы просто хотите большего. Потому что они вызывают привыкание из-за входящих в их состав ингредиентов, таких как усилители вкуса. Опыт показал, что отказ от этих трех продуктов – возможно, болезненный, но кратковременный – может быть гораздо полезнее для разума и тела, чем эти псевдонаграды нездоровыми продуктами. В конце концов, у нас есть замечательные возможности жить приятной и здоровой жизнью.
Вредные продукты и их здоровые альтернативы
Ниже мы выделяем популярные нездоровые продукты, которых следует избегать, а также предлагаем вкусные и более здоровые альтернативы, которые могут помочь избавиться от зависимости от нездоровой пищи. Здоровые альтернативы обычным вредным продуктам питания имеют то преимущество, что они не вызывают привыкания, поскольку в них отсутствуют искусственные вещества, вызывающие привыкание.
Кола и безалкогольные напитки
Кола и другие безалкогольные напитки — очень популярные, но вредные продукты. Безалкогольные напитки чрезвычайно вредны для нашего организма, к сожалению, об этом мало кто знает. Безалкогольные напитки связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, избыточным весом, сахарной зависимостью и ожирением. Сахар, кукурузный сироп или подсластитель, кофеин, ароматизаторы и кислоты – это все, что содержится в большинстве безалкогольных напитков.
Проблема безалкогольных напитков в том, что ваше тело даже не замечает, что с каждым глотком вы потребляете гору калорий. Вы не насыщаетесь этими жидкими калориями и вместо этого хотите съесть больше, чем нужно. Высокое содержание сахара в сочетании с кислотами также вредно для зубов, а искусственные подсластители, такие как аспартам, имеют и другие вредные побочные эффекты.
Вывод: в любом случае следует полностью избегать безалкогольных напитков. Они зависимы и больны. И зачем вознаграждать себя такими вредными продуктами?
Более здоровые альтернативы:
Если вам хочется свежего ароматного напитка, лучше смешайте любимый фруктовый сок (несладкий и желательно 100% прямой сок) с минеральной водой или приготовьте вкусный холодный чай из свежего чая мелиссы или мятного чая и, если хотите, немного меда или стевии. Фруктовые смузи также могут стать отличной альтернативой безалкогольным напиткам.
Картофельные чипсы
В пачке чипсов не так уж и много, с содержимым можно легко справиться за один вечер перед телевизором. А вот по калорийности чипсы — настоящая бомба. В зависимости от бренда одна упаковка содержит 900 калорий. Сравните это с общим рекомендуемым количеством калорий для взрослого человека в день (от 1900 до 2400), и вы уже съели чуть меньше половины с одним из этих смехотворно воздушных пакетов чипсов.
Если бы вы сейчас съели два пакетика (что для некоторых людей не так уж и надумано), вам не нужно было бы есть ничего больше в этот день (по крайней мере, в том, что касается калорий). Вы давно не употребляете жизненно важные вещества и минералы, но съели много соли и, как правило, нескольких усилителей вкуса, пользующихся сомнительной репутацией.
Более здоровые альтернативы:
Домашние картофельные чипсы гораздо полезнее, чем обычные чипсы из супермаркета. Просто запеките тонкие ломтики картофеля в духовке и посыпьте их морской или каменной солью и большим количеством свеженарезанной зелени. Эти чипсы не содержат усилителей вкуса и вредных трансжиров.
Однако даже лучше, чем домашние картофельные чипсы, палочки из сырых овощей с домашним йогуртом или соусом из авокадо. Вкусный рецепт можно найти здесь: Дип из авокадо.
Морковные или перцовые палочки могут значительно удовлетворить тягу к чему-нибудь перекусить, и вы сэкономите сотни калорий, много жира и синтетических пищевых добавок, а также обеспечите организм ценными питательными веществами и минералами.
Шоколадное печенье и пралине
Коммерческая выпечка, такая как печенье, торты и крекеры, также является основным источником трансжиров. Когда на этикетке обычного печенья с шоколадной крошкой указан сахар, гидрогенизированное масло, гидрогенизированный жир, белая мука, различные порошкообразные продукты (сухое молоко, яичный порошок, сухие сливки и т. д.) или набор непроизносимых химических веществ, вы знаете, что печенье — это В качестве декоративного материала на елку отлично подойдет (берегитесь собаки!), но не для еды – этого никто не знает…
Даже обычные шоколадные конфеты — это не только настоящие сахарные, жировые и калорийные бомбы, но и содержащие целый ряд вредных добавок:
Сахар, растительный жир, глюкозный сироп, сывороточные продукты, увлажнители, сгущенное обезжиренное молоко с сахаром, сгущенная сладкая сыворотка, лактоза, молочный жир, сухое обезжиренное молоко, сироп из тростникового сахара, эмульгаторы, соль, ароматизаторы, спиртные напитки и ликеры в зависимости от начинки, консерванты. , кислотные улучшители и ряд красителей – все это входит в стандартный набор шоколадных конфет.
Это определенно вредно для здоровья.
Существует множество альтернатив пралине, но возникает вопрос, открыт ли вообще вкус, который обычно уравновешивается специальным тающим во рту шоколадом его любимого сорта, для альтернативы. Тем не менее, мы представляем вам вкусные и полезные альтернативы печенью и шоколаду.
Более здоровые альтернативы:
Если вы не хотите обходиться без печенья или шоколада, вам следует использовать здоровые альтернативы. Печенье или шоколадные конфеты из магазина здоровой пищи или магазина здорового питания обычно обходятся без упомянутых выше добавок. Но вы также можете испечь печенье самостоятельно из полезных ингредиентов.
Быстрый рецепт, который работает даже без выпечки: измельчите орехи, смешайте немного фруктового сока с сухофруктами по вашему выбору (лучше всего использовать финики или изюм), замесите тесто, сформируйте из него печенье и оставьте на солнце или высушите. это на обогревателе.
При желании можно также добавить в тесто ложку какао-порошка и сформировать из него небольшие шарики. В результате получаются чудесно полезные шоколадные шарики без каких-либо вредных ингредиентов. Шарики также можно разнообразить другими ингредиентами, например, кокосовой стружкой, различными сухофруктами и орехами, органическим марципаном и различными специями, такими как корица, кардамон, ваниль, пряники и т. д.
Мороженое
Кто не любит есть сливочное мороженое, особенно летом? Но традиционное мороженое содержит молоко или сывороточные продукты, сироп глюкозы или фруктозы, искусственные ароматизаторы, эмульгаторы, стабилизаторы, красители и множество некачественных насыщенных жиров, которые способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний и других проблем со здоровьем. Но знаете ли вы, что есть еще и полезное мороженое?
Более здоровые альтернативы:
Различные поставщики органических и натуральных продуктов также имеют в своем ассортименте домашнее мороженое. Это мороженое сделано из орехового или миндального масла и рисового или овсяного молока. Рисовый напиток нагревают, приправляют желаемым вкусом (например, какао-порошком, ванилью, кокосовой стружкой, фруктовым соком и т. д.) и хорошо смешивают со смесью орехового масла, камеди рожкового дерева, небольшого количества подсолнечного масла и сиропа агавы. до образования однородной вязкой массы. Затем вы можете разлить это по формам, дать остыть и положить в морозилку. Через 3–4 часа вы получите сливочное, вкусное и полезное мороженое.
Вы можете приготовить это вкусное мороженое самостоятельно из основных ингредиентов и усовершенствовать его по своему вкусу, либо купить готовую смесь для мороженого, включающую все указанные ингредиенты в правильных пропорциях.
Эти примеры показывают, что для счастья нам не нужна вся плохая еда. Попробуйте, и вы увидите, что отказ от вредных добавок приносит вам большую пользу. Через некоторое время вам уже не захочется обходиться без здоровой пищи и у вас исчезнет тяга к вредной пище. Здоровое питание также является ключом к поддержанию ясного ума и хорошего здоровья.
