John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 100 g Сахар
- 100 ml Мягкий бальзамический уксус
- 30 g Темный шоколад
- 1 ч.л. Мустард
- 1 зажимать Соль
- 1 зажимать перец
- 1 Салат из эндивия
- 4 груши
- 150 g Голубой сыр
- 10 g Walnuts
инструкции
- Для заправки смешайте сахар и бальзамический уксус в кастрюле и дайте нагреться, помешивая, пока сахар полностью не растает. Дать покипеть около 5 минут.
- Снимите кастрюлю с тарелки и дайте соусу остыть прибл. 15 минут, пока температура соуса не достигнет ок. 30°С, иначе шоколад свернется. Мелко нарезать шоколад. Теперь добавьте в заправку шоколад, горчицу, соль и перец и приправьте по вкусу.
- Салат вымыть, обсушить, нарвать на небольшие кусочки и разложить по 5 тарелкам. Груши вымойте, очистите и разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками. Наломайте сыр на небольшие кусочки, крупно порубите грецкие орехи и выложите все это на салат. Теперь полейте заправкой.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 294килокалорияУглеводы: 29.2gБелок: 9.3gЖир: 15g
