John Myers
Сальтимбокка, помидоры с моцареллой и картофель с розмарином: подобные блюда были бы немыслимы без ароматных трав шалфея, базилика и розмарина. Полезные для здоровья ингредиенты приправ обогащают нашу кухню разнообразными вкусами и хорошо сочетаются с самыми разнообразными блюдами. Мы расскажем вам, какие виды трав чаще всего используются на кухне – и, возможно, вскоре украсят ваше кухонное окно. Конечно, мы также собрали для вас подходящие рецепты из трав.
Выращивание кухонных трав: как за ними ухаживать
Тот, кто хоть раз приносил домой из супермаркета горшочек базилика, знает, что сохранить зелень здоровой и красивой не так-то просто. Каждая трава требует индивидуального ухода. Все начинается с местоположения – солнечного, полутенистого, прохладного – и продолжается подходящим размером кухонного горшка для трав, а также поливом и удобрением. Неважно, хотите ли вы выращивать травы на балконе или в виде спирали в собственном саду: в нашем разделе гербологии мы даем вам практические советы, благодаря которым посадка кухонных трав становится почти детской игрой.
Получите максимум пользы от кухонных трав
Когда я добавляю в соус свежую зелень при готовке и как сохранить кучу кухонных трав, которые мне сразу не нужны? Травы можно хранить разными способами, например, нарезав их в формочках для кубиков льда в морозильной камере. Узнайте больше советов по использованию и хранению петрушки, розмарина, укропа и других продуктов. Включая краткие инструкции о том, как развешивать и сушить кухонные травы.
