Emma Miller
Яйца естественно богаты холестерином. Уровень холестерина в крови во многом зависит от вашего питания, веса и уровня физической активности. Диета с высоким содержанием насыщенных жиров, трансжиров и холестерина может способствовать повышению уровня холестерина.
Яйца часто являются продуктом с плохой репутацией из-за повышения уровня холестерина, но действительно ли они настолько плохи?
Яйца естественно богаты холестерином, но холестерин в яйцах, похоже, не повышает уровень холестерина, как другие продукты, содержащие холестерин, такие как трансжиры и насыщенные жиры.
Хотя некоторые исследования обнаружили связь между потреблением яиц и сердечно-сосудистыми заболеваниями, могут быть и другие причины таких результатов, говорят в клинике Майо. На веб-сайте добавлено: «Продукты, которые люди обычно едят с яйцами, такие как бекон, колбаса и ветчина, могут увеличить риск сердечных заболеваний больше, чем яйца».
Эксперты в области здравоохранения советуют употреблять как можно меньше холестерина. Это говорит о том, что человек должен стремиться к потреблению не более 300 миллиграммов (мг) в день.
В одном большом яйце содержится около 186 мг холестерина, который содержится в желтке. Тем, кто обеспокоен уровнем холестерина и потреблением яиц, рекомендуется употреблять один яичный желток, а остальное — с яичным белком, чтобы поддерживать здоровый уровень холестерина.
Неожиданные продукты, повышающие уровень холестерина
Красное мясо и жирные молочные продукты — это продукты, которых лучше избегать, если вы хотите контролировать уровень холестерина. Все продукты животного происхождения содержат некоторое количество холестерина. Но сократив потребление продуктов животного происхождения, содержащих насыщенные жиры, вы также будете контролировать уровень холестерина в своем рационе.
К продуктам с высоким содержанием холестерина относятся жирные молочные продукты, такие как молоко, сыр, йогурт и сливки. Вам также следует избегать животных жиров, таких как сливочное масло, маргарин и пасты из животного жира.
Что еще добавить
Орехи связаны с высоким уровнем холестерина, но миндаль особо выделяется. В исследовании употребление двух-трех порций орехов в день снижало уровень холестерина ЛПНП в среднем на 10.2 мг/дл.
Эффект снижения уровня холестерина частично обусловлен фитостеринами, содержащимися в орехах. Эти растительные соединения структурно похожи на холестерин и помогают снизить уровень холестерина, блокируя его всасывание в кишечнике.
