Медовое парфе: простой рецепт, который можно приготовить самому

Вот что нужно для медового парфе.

Прежде чем мы объясним приготовление, вот список ингредиентов для четырех человек:

• Для парфе понадобится 75 мл молока.
• Отделите желток от белка двух яиц. Затем для парфе вы используете только желтки.
• Приготовьте 100 г меда. Какой вид использовать, зависит от ваших вкусовых предпочтений.
• Еще вам понадобится 200 г сливок, а также щепотка соли.
• Чтобы заморозить парфе, вам понадобится форма для выпечки хлеба и пищевая пленка.

Вот так получается парфе с медом

Когда все ингредиенты у вас есть, приступайте к приготовлению.

• Положите молоко и мед в кастрюлю и доведите до кипения. Дайте молоку закипеть, пока мед полностью не растворится. Часто помешивайте.
• Теперь взбейте яичные желтки и медовое молоко на горячей водяной бане, чтобы получился ровный крем.
• Пока крем остывает, взбейте сливки со щепоткой соли до устойчивых пиков.
• Когда медовый крем полностью остынет, добавьте сливки. Совет: сначала дайте смеси достаточно остыть на воздухе. В противном случае горячее молоко повысит температуру в холодильнике или морозильной камере, что может привести к повреждению других продуктов.
• Застелите форму для хлеба пищевой пленкой и вылейте медовое парфе. Затем накройте форму вторым куском фольги.
• Парфе должно постоять в морозильной камере следующие восемь-десять часов. Тогда оно замерзнет чуть больше чем наполовину.
• Затем достаньте десерт из формы вместе с фольгой.
• Снимите пищевую пленку и наслаждайтесь медовым парфе.