John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 200 ml Кремы
- 50 g Сахар
- 2 Стручок кардамона
- 1 Корица
- 1 стручок ванили выскоблили
- 300 g Темный кувертюрный шоколад
- Сахарная пудра
инструкции
- Дать сахару карамелизироваться светло-желтого цвета в кастрюле, залить сливками.
- Прижмите стручки кардамона, один раз сломайте палочку корицы и очистите стручок ванили от мякоти. (Сохраните стручок ванили для других целей, например, для домашнего ванильного сахара)
- Добавьте в сливки специи, дайте всему покипеть, пока сахар снова не растворится.
- Отставьте в сторону и дайте настояться около 30 минут.
- Нарежьте кувертюр и растопите его на горячей водяной бане.
- Сливочную смесь снова нагрейте, но не кипятите.
- Перелейте в кувертюр через сито.
- Хорошо перемешайте.
- Разложите в силиконовые формы небольшого и среднего размера. Если хотите, вставьте длинную ложку или палку и дайте остыть.
- Аккуратно вынуть из формы и обвалять в сахарной пудре.
- Заверните его в высокий стакан и подарите тому, кого любите. Он был действительно красиво упакован, но, к сожалению, я забыл сфотографировать.. теперь вам придется использовать свое воображение....
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 362килокалорияУглеводы: 46.2gБелок: 6.8gЖир: 16.6g
