Какой вкус у каштанов?

Каштаны – типичная зимняя еда. Сладкие плоды каштана варят, жарят или запекают. В сыром виде они довольно терпкие, в вареном виде гораздо ароматнее и имеют ореховый, слегка сладковатый вкус.

Вы можете наслаждаться каштанами отдельно или в качестве гарнира, например, к сытным мясным блюдам. В принципе, каштаны подходят в качестве заменителя картофеля в качестве гарнира. Другими видами приготовления являются, например, суп из каштанов или пюре из каштанов. По сравнению с другими орехами, в каштанах относительно мало жира, но много клетчатки, поэтому они очень сытные.

Каштаны доступны в продаже в свежем виде с сентября по март. Каштаны поступают в основном и в больших количествах из стран, граничащих со Средиземным морем. Производства можно найти во Франции, Испании, Италии и Греции и в меньшей степени в более теплых регионах Германии, например на Боденском озере. Альтернативно очищенные и предварительно приготовленные каштаны предлагаются в банках или вакуумных упаковках.