Emma Miller
Сухофрукты – необходимый продукт для человека в любом возрасте. Диетологи особенно рекомендуют употреблять сухофрукты пожилым людям, ведь при отсутствии свежих фруктов зимой организм нуждается в витаминах.
Как сушить яблоки для компота – 3 популярных способа
Прежде чем делать сухофрукты из яблок, тщательно промойте их и высушите естественным путем. Затем плод следует нарезать ломтиками, при желании можно удалить семена и срезать кожицу. Приготовьте соляной раствор (1 чайная ложка соли на 1 литр воды) и опустите в него яблоки на 2-3 минуты. Затем еще раз просушите яблоки.
Сушилка для фруктов
Чтобы приготовить сухофрукты с помощью электродегидратора, помытые яблоки нарежьте дольками и разложите по противням. Установите температуру минимум 60°C. Храните яблоки в сушилке максимум 7 часов. Затем проверьте, готовы ли они, и, если они еще влажные, просушите их еще 2–3 часа.
Как приготовить сушеные яблоки в духовке
Разогрейте духовку до 85°C. Застелите противни или решетку пергаментом, выложите тонким слоем нарезанные яблоки и оставьте дверцу духовки открытой. Через 2 часа переверните яблоки и поменяйте противни местами. Через 3 часа снизить температуру до 70°С. Подождите, пока большая часть влаги испарится, снова уменьшите температуру до 50°С и сушите яблоки в течение 4 часов.
Как сушить яблоки в микроволновке
Возьмите плоскую тарелку и выложите на нее вымытые и нарезанные ломтиками яблоки. Установите минимальную мощность и время на 30 секунд. Затем переверните фрукты и снова поставьте в духовку, выставив максимальную мощность и время – 4-5 минут.
Как приготовить сушеные груши дома – простые варианты
Приступая к процессу приготовления грушевых сухофруктов, рассортируйте их по размеру, а испорченные и перезревшие плоды выбросьте. Промойте в холодной воде, обсушите, а затем разрежьте на 2–4 части. Если вы используете слишком мелкие или лесные груши, их можно не делить и не срезать кожицу.
Как сушить груши для компота
Целые груши выложите в сито и промойте проточной водой. Высушите их естественным путем на полотенце. Выложите их на противень и в духовку, разогретую до 60°C. Сушить 5-10 часов, время от времени переворачивая груши и оставляя дверцу духовки открытой.
Как сушить груши в сушилке
Выложите груши на противень. Установите подходящую температуру выше 60°C. Через 5 часов осмотрите плоды, если в них осталась влага, подсушите еще 2-3 часа. В общей сложности сушить фрукты таким способом можно максимум 10 часов.
Как сушить груши в микроволновке
Вымойте и нарежьте крупные груши, оставив маленькие целыми. Разложите фрукты в один слой на плоской тарелке. Включите минимальную мощность или, если есть настройка «Разморозка», лучше всего использовать ее. Подождите 1-2 минуты, затем увеличьте мощность до 200 и сушите фрукты до готовности. Лучшее время – 2–5 минут.
