in

Индийский тыквенный суп из тыквы-спагетти

5 от 2 голосов
Общее время 30 минут
"Курс" Ужин
варка Европейская кухня
Порций 4 люди
калорий 45 килокалория

Ингредиенты:
 

овощи

  • 1 Pc. Спагетти сквош
  • 4 Pc. Морковь
  • 1 Pc. Свежий лук

специй

  • Семена горчицы, гвоздика, мускатный орех, семена кориандра, лавровый лист, перец горошком, семена кардамона, тмин, масала.
  • Соль
  • Холодно-сухие, маринованные или свежие

жидкость

  • 0,5 литр Апельсиновый сок
  • 0,5 литр похлебка

уточнить

  • 1 большая ложка плавленого сыра
  • Кубики бекона

инструкции
 

Подготовительные действия

  • Тыкву очистите, удалите семена и нарежьте крупными кубиками. Очистите и крупно нарежьте морковь. Нарезаем лук небольшими кубиками.

подготовка

  • Слегка обжарьте лук на хрустящем сале. Теперь добавляем морковь и тыкву. Дайте ему немного покипеть, затем деглазируйте небольшим количеством апельсинового сока и постепенно вливайте жидкость. Тем временем положите специи в ступку и измельчите их на мелкие кусочки, добавьте немного апельсинового сока и продолжайте мешать (если вы не будете добавлять апельсиновый сок и слегка поджарите специи на сковороде перед использованием ступки, они станут равномерными). более интенсивный и вкусный запах). Когда овощи будут готовы, перемешайте их. Если жидкости все еще не хватает, дайте немного жидкости и, наконец, приправьте солью и холодцем (нарежьте очень мелко). В самом конце добавьте плавленый сыр.

Питание

Обслуживание: 100gКалории: 45килокалорияУглеводы: 5.4gБелок: 3gЖир: 1.1g
Аватар фото

Написано Джон Майерс

Профессиональный шеф-повар с 25-летним опытом работы в отрасли на самом высоком уровне. Владелец ресторана. Директор по напиткам с опытом создания коктейльных программ мирового уровня, признанных на национальном уровне. Кулинарный писатель с характерным голосом и точкой зрения шеф-повара.

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

Оцените рецепт




Суп с клецками из костного мозга

Выпечка: Сливочный штолле с клюквой (Рождественский штолле)