Выжимка из ревеня – вот как это работает

Как приготовить сок из ревеня

По сути, для приготовления сока из ревеня все, что вам нужно, — это несколько простых приборов, которые есть почти в каждом доме, и немного времени.

• По сути, посуда представляет собой большую кастрюлю, большую хлопчатобумажную ткань, дуршлаг и большую миску. Вам также понадобятся стерилизованные бутылки.
• Срезав с овоща листья, тщательно промойте ревень.
• Затем нарезаем стебли ревеня на очень мелкие кусочки.
• Положите кусочки ревеня в кастрюлю и установите на плите низкую температуру. Сначала дайте ревеню закипеть. Не забывайте время от времени помешивать.
• Если ревень уже переварен, дайте ему закипеть еще раз. Только когда овощи приобретут кашицеобразную консистенцию, можно обрабатывать их дальше.
• Для этого возьмите большую миску и повесьте на нее сито. Поместите большую хлопчатобумажную ткань в сито. Убедитесь, что ткань достаточно велика и не может соскользнуть.
• Наконец, возьмите кастрюлю с пюре из ревеня и вылейте овощи на хлопчатобумажную ткань.
• Оставьте кашицу примерно на 24 часа.

Допить сок из ревеня

Прежде чем приступить к производству сока из ревеня, простерилизуйте несколько бутылок. Бутылки не должны быть слишком большими.

• Как только вы позже откроете бутылку, вы должны быстро израсходовать сок ревеня, так как после этого он не будет храниться долго.
• После того, как вы удалили сито из миски с хлопчатобумажной тканью, снова ненадолго прокипятите сок ревеня. Одновременно добавьте сахар по вашему вкусу. Как правило, на пять килограммов ревеня приходится около 300 граммов сахара.
• Наконец, разлейте сок ревеня по стерилизованным бутылкам и плотно закройте их. Ставьте бутылки в холодильник только после того, как они остынут. В противном случае ваш холодильник будет потреблять слишком много энергии.