John Myers
Содержание:
show
Ингредиенты:
- 800 g Кольраби, очищенная
- 20 g Масло
- 2 ст.л. Нарезанный кубиками лук
- 20 g Мука гладкая
- 0,2 L напиток из кольраби
- 2 ст.л. Сметана
- 1 ст.л. Нарезанная петрушка до однородной массы
- Соль
- Молотый белый перец
инструкции
- Кольраби очистите, срежьте древесные части, разрежьте пополам, нарежьте тонкими дольками (или небольшими кубиками).
- Залейте подсоленной водой в кастрюле, варите до хрустящей корочки, процедите, приготовьте опару.
- В запеканке растопите сливочное масло, обжарьте в нем до бесцветного состояния мелко нарезанный лук, всыпьте муку, немного потушите и добавьте немного соуса кольраби, перемешайте венчиком до однородности.
- Вмешайте кольраби, варите несколько минут, добавьте сметану и петрушку, соль и перец.
- просто так с ботвой или как овощной гарнир.
Питание
Обслуживание: 100gКалории: 249килокалорияУглеводы: 3.7gБелок: 2gЖир: 25.4g
