Пирожные со свиным салом

Сегодня поделюсь рецептом от любимого человека. Каждый год она печет много свежих порций в качестве пожертвования на нашей рождественской ярмарке в деревне, и мне разрешают обвалять сальные лепешки, сальные лепешки, шляпы, монеты или как там еще их называют в сахарной пудре.

Смешайте творог с ванильным сахаром, яйцами и сахаром до получения кремообразной смеси. Добавьте немного соли.

Теперь смешайте муку с разрыхлителем и перемешайте эту смесь с уксусом. Венчиком получается не так хорошо из-за прилипания, лучше деревянной ложкой.

Нагрейте жир до 170 градусов (жир или масло на ваш выбор), мы обычно используем кокосовый жир. Теперь ложкой выложите тесто в жир и выпекайте около 5 минут до золотистого цвета. Популярны и маленькие, которые добавляют в жир по чайной ложке. Им нужно всего 2-3 минуты.

Вынуть из жира шумовкой и выложить на кухонную бумагу или откинуть на дуршлаг. затем обвалять в сахарной пудре.

Сальные лепешки можно приготовить во многих вариациях. Даже без творога. Лучше всего протестировать небольшое количество. Любит ли кто-то ром или корицу – это тоже дело вкуса. Если вы готовите большое количество, всегда проверяйте, чтобы жир снова стал достаточно горячим перед следующей порцией.