Лимонный пирог безе

Разогрейте духовку до 180 – 200 градусов.

Тесто для пирога можно испечь заранее, затем достать из формы, завернуть и хранить в прохладном месте. Если все нужно приготовить за один день, действуйте, как описано в рецепте теста для пирога.

Для смеси безе взбейте яичный белок до устойчивой пены и добавьте сахарную пудру и крахмал.

В случае с этим рецептом поместите основу пирога на жаростойкую форму для торта, смажьте ее лимонно-творожным кремом, полейте безе и поставьте в духовку до тех пор, пока верх не начнет подниматься и подрумяниваться. В промежутке 1 раз ненадолго оторвите крышку ложкой, чтобы создать неровности.

Во время процесса выпечки всегда нужно что-то искать, поэтому, если возможно, держите что-нибудь поблизости. В зависимости от особенностей каждой духовки.

Получайте удовольствие и наслаждайтесь едой.