Paul Keller
Иногда слишком заманчиво лизнуть крышку йогурта. Однако время от времени читаются сообщения о том, что лизание вызывает беспокойство, поскольку веки часто содержат алюминий. Как дела
Да, многие крышки для йогуртов содержат алюминий. И да, легкий металл считается нейротоксичным и вреден для здоровья при превышении определенного предела. Чрезмерное потребление алюминия вредит, помимо прочего, нервной системе и детям в утробе матери.
Поцарапать крышку от йогурта? Безопасный
Однако при неповрежденной крышке от йогурта корпус не вступает в прямой контакт с алюминием. Потому что: Алюминиевые крышки баночек для йогурта покрыты тонким слоем пластика, который предназначен для предотвращения контакта продуктов с легким металлом.
По словам Бенджамина Шиллера из Управления химических и ветеринарных расследований в Штутгарте (CVUA), если пластиковый слой будет поврежден в результате соскребания его ложкой или облизывания, алюминий может оторваться от крышки йогурта. Однако количество выделяющегося при этом алюминия настолько мало, что, по мнению эксперта, можно исключить какие-либо нарушения здоровья.
Облизать крышку йогурта: опасность для языка
Хотя облизывать крышку йогурта безопасно, если речь идет об алюминии, вам все равно следует быть осторожным. Потому что: Край крышки может иметь острые края. И тогда может случиться так, что вы повредите язык, когда облизываете его.
Берегите алюминий от соли и кислоты
Банки, тубы и другая упаковка, содержащая алюминий, также покрываются покрытием. Большие количества легкого металла можно растворить только в том случае, если соленые или кислые продукты хранятся или готовятся в обычной алюминиевой фольге или алюминиевых посудах без покрытия. Также следует хранить алюминиевые столовые приборы и посуду вдали от кислот и солей.
Кстати, совсем без алюминия обойтись невозможно. Легкий металл также содержится во многих продуктах питания – например, в орехах, какао, шоколаде или крупах; конечно, только в очень малых концентрациях.
